江苏有什么特产？江苏特色菜推荐

要知道我国各地都有当地的特色菜，而特色菜其实就是不同地方的文化和饮食的差异。武汉的热干面、北京烤鸭、天津水果都比较有名。江苏的江南风光一直很受游客喜爱。江苏有什么特产？让我们来看看。

 

盐城著名小吃已有100多年历史，与淮扬州乌尤糖麻花齐名。原料是面粉、油、糖和少量橙皮。饼形稍长，颜色鲜黄，上面裹满芝麻。

香、甜、脆、脆。可保存两个月不变质。易于护理和保存。干吃脆爽，容易消化，不会感觉干燥、起泡。是出行、捐赠的好产品。

它的历史悠久，制作美味的难度也很大。难点在于蛋糕很难酥脆，火候也很难控制。主要原料为细面、熟猪油，配以葱、姜、盐、味精等。

其特点是酥、脆、软、香。吃到嘴里脆而不粘。如果购买者感觉蛋糕随着时间的推移已经变软，只需用油重新烘烤一遍，仍然会像新的一样。

是江苏盐城沿海县镇汉族传统名菜。因虾体细长，故名条虾。因虾壳呈白色，内部清澈，故又称白条虾。用这些虾制作的生虾菜是盐城的特色菜肴。

清朝时期，盐都区鱼市门口就有鲜虾市场。民国时期，盐城街头市场以松涛酒家和启明酒家的生虾最为出名。

民国初年，盐城河曲酒家制作此菜，颇有名气。制作方法是把鱼去掉骨头，加入火腿、腌黄瓜、猪油等，炖在鱼汤里。形状完整，嫩而不碎，汤浓味美。最好在深秋和初冬食用。

这种汉族小吃的特点是药食同源。产于东台市裕德昌中药店。它以优质糯米和黄芪、党参、莲子、山药、谷虫、鸡、薏仁、芡实等八种药材精制而成。由燕窝、白糖、猪油等制成，食用可补血益气、健脾胃、消积滞、强身健体、延年益寿。