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母鸡汤的味道比公鸡汤好很多
坐月子的时候,我只喝鸡汤,这是这里的传统。即只要一家人的儿媳妇怀孕了,无论婆婆家都必须养几只鸡,为母亲做准备。至于母鸡或公鸡,则没有特别强调这一点。
有人认为母鸡有雌激素,有利于泌乳;有人认为公鸡体内的雄性激素可以与母体雌激素竞争,有利于哺乳。
其次,公鸡含有丰富的雄性激素,脂肪含量比母鸡少。食用它们不会导致新妈妈营养过剩、脂肪摄入过多,从而导致体重增加和产后肥胖。
关于激素,必须要说一下。据说母鸡体内的雌激素会抵消孕妇体内的催乳素,从而减少乳汁的分泌。但不仅仅是雌激素的摄入会对母乳产生抑制作用。雌激素的剂量必须足够大才能与催乳素竞争。如果剂量太小,根本没有效果。就像我们怀孕的时候,雌激素大大增加,没有奶水。产后,雌激素明显减少,乳汁分泌增多。
虽然母鸡的雌激素含量比较高,但即使吃掉整只鸡,我们身体能吸收的雌激素量也是很少的。更重要的是,我们根本不能吃整只鸡。一些屠宰时丢弃的内脏,一些烹饪时滤出的血水,鸡脚、头和脖子被挑出来。我当时就是这样,只吃鸡胸肉,剩下的都是我老公吃的。
同样,我认为公鸡体内的雄激素对乳汁的分泌不会有太大影响。只要我们吃得好,睡眠充足,心情愉快,就一定有牛奶。