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怎样去除鱼的土腥味?怎样做鱼才没有土腥味呢?常识

2023-11-21 03:59:02 来源:本站

鱼是人们常吃的食物,大家都知道鱼有腥味

鱼是人们常吃的食物,大家都知道鱼有腥味。因此,在烹调鱼时,通常会加入葱、姜、蒜,以增加鱼的腥味。其实处理鱼的时候,有一个东西是非常关键的,一定要去掉。大部分的鱼腥味都来自这里。我们一起来了解一下吧。

 

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这是鱼体内感知水流的器官。鱼的背上有很多超级小孔,这些孔与鱼线相连,这样鱼就可以通过体内的这条线感知水面的变化。

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我们在腌鱼的时候,可以在鱼身上浇上一些以葱、姜为主的茶水或者啤酒,直到没过鱼肉。两者香味不同,不仅能去除腥味,还能让鱼肉更加细腻、鲜甜。可谓一石二鸟!

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