海参泡水后为什么会爆裂？海参泡发后可以直接吃吗？常识

众所周知，海参的营养价值极高。它们不仅可以延缓衰老、消除疲劳，还可以增强抵抗疾病的能力。人们喜欢它。那么为什么海参泡完后捏一下就会断呢？泡好的海参可以直接吃吗？我们一起来看看吧。

 

如果捏的时候已经烂了，那就说明你已经煮过、泡过了。海参一般泡至干参长度的两倍左右，这是口感和营养的最佳状态。为了追求海参的体积，很多人把海参的内筋、内膜去掉，连续长时间浸泡。内筋和内膜的营养价值非常高，非常浪费且永久。浸泡时间对海参的营养价值也有影响。泡好的海参应该很有弹性，煮熟后不烂，口感脆嫩滑爽！

泡好的海参已经煮熟了，可以直接吃。直接吃没有什么味道，但蘸酱或蜂蜜更好。因为海参的营养价值极高，非常适合体质虚弱、手术恢复期、身体抵抗力低下、容易感冒的人食用。