美食去日本怎么吃正宗的日本拉面

去日本就是为了尝尝当地的日本拉面。味道还不错。和国内的拉面肯定不一样，但是味道确实不错。是的，当然，前提是你找到一家味道不错的店。下面就教大家如何早点制作正宗的日本拉面。

 

由于对结账方式的混乱，担心结账时尴尬，成为很多人进入拉面店的障碍。为了避免这样的尴尬，您需要提前了解餐前和餐后两种主要的结账方式：“餐券系统”和“收银台结账”。

进入店内后，在入口附近的自动售票机购买餐券。除了拉面之外，配菜和副菜单也有相应的按钮，此时必须购买所有必要的工具。入座后，将餐券交给服务员即可。

坐下后等待服务员点单，餐后收款，离店时到收银台结账。如果您的座位上有发票，请记得将其带到收银台并交给店员。

很多店家还可以根据顾客自己的喜好来搭配拉面。这个时候，了解这些词语的含义可以帮助你品尝到更适合你口味的拉面。

大多数拉面店都会准备日式半熟蛋（Mifu tamago）、叉烧（）、紫菜（）、笋干（）等配菜，请根据自己的喜好添加食材。

即使是以细直面和猪骨味而闻名的博多拉面，也有多种面条硬度可供选择。如果喜欢吃硬一点的面条，点餐时提前告诉服务员。

顺便说一句，博多拉面的硬度从高到低依次是：稍微煮过头的“唐気通”、几乎刚洗掉外层面粉的“Fourfall Toshi”、以及《硬如铁丝》，然后是《》、《》、《流行》、《》、《ri》。《唐楚通》和《Pinkfall》几乎都是原始状态，不建议首发——时间用户。

吃完觉得不满足的时候，可以点一些玉石。 “Ka-i-ta-ma”的意思是添加额外的面条。基本上大部分提供博多拉面的餐厅都可以续面（并非所有拉面店都提供续面服务）。吃完后碗里只加面条，注意不要把汤喝完。

第一次来店应该选择什么？最简单最基本的拉面位于竖写菜单的右端或横写菜单的顶部。如果您使用优惠券机，它位于菜单按钮的左上角。当你不知道点什么的时候，可以先尝试这些，才能尝到这家店真正的味道。

另外，如果菜单上写着“特别”（特制）或“推荐”（），就说明这是店家的得意之作，所以一定要点它来碰碰运气。如果能和服务员沟通的话，还可以询问服务员推荐什么菜品。这也是了解店里热门招牌菜的好方法。

不仅在拉面店，店里人多的时候，坐在服务员引导的地方也是必须遵守的礼仪。但当有一定数量的空座位并且可以自行选择座位时，请务必尝试坐在可以看到厨房的吧台座位。离厨师最近的座位是最好的。

看着厨师流畅熟练的烹饪过程是一种享受，让你对稍后能品尝到的拉面充满期待。另外，如果坐在离厨师较近的柜台，可以直接拿到刚刚做好的拉面，以最美味的状态开始享用。

日本拉面本来就是一种简单轻松的菜肴，所以没有严格的礼仪。吃法也很自由，不过为了让大家更多的享受拉面的美味，下面就介绍一下正常的吃法。

第一口时，用勺子用力品尝面汤。接下一口，用筷子吃面条，感受面条和汤的双重味道。然后一点一点品尝食材、面条和汤。不过，时间长了面条会吸水，味道也会变差，所以如果你点的拉面来了，最好早点吃完。

津津有味地吸拉面的声音被认为是一种美味的声音，也是一种很酷的吃拉面的方式。还有一个科学的说法，吸烟使饭菜更美味。如果你想尝试一下日本的吃法，不要像吃意大利面那样把面条卷起来，而是用筷子把面条夹起来挂着吃。

不过，吃饭时不发出任何声音并不违反礼仪。即使在日本人中，也有人讨厌吸面条时的吱吱声和汤汁飞溅的声音，想安静地吃。如果吃面条的时候不想发出太大的声音，可以用筷子夹一口面条放到勺子里，然后从勺子里吃，这样会更容易。

如果吃完面和配料后胃还有空间的话，把面汤喝完会更凉爽。就像是在夸厨师，面条好吃到一滴不剩。如果午餐套餐有米饭，建议将米饭放入剩余的面汤中制成杂烩粥。

不过，拉面汤普遍含有较高的盐分和脂肪，所以对健康非常在意的人不需要强迫自己喝干面汤。只要对着厨房说“”（谢谢您的招待，发音为go-chi-so-sa-ma），就可以表达对厨师的谢意。

顺便说一句，如果店里有排队等候的顾客，吃完饭后最好不要停留太久。还不如赶紧结账走人。另外，如果是有柜台放置拉面碗的商店，离开前将拉面碗放回柜台上会更礼貌。

还有拉面店除了配菜和面条硬度外，还可以搭配各种面条。例如，拥有众多拉面狂热者的“拉面二郎”，可以让你决定蔬菜和脂肪的量、是否添加大蒜、以及汤的浓度。当面条煮好后，你可以向服务员打招呼并传达你想要的组合。您可以使用“Ma-shi”（大量）和“Ma-shi-ma-shi”（平时数量的两倍）等行话。