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无锡是一座历史名城,文物古迹众多,底蕴深厚
在陆文夫的《美食》中,无锡人的一天是从一碗面汤开始的。你说面条多好,但看看配料丰富,品牌几十个。对于选择困难的孩子来说,还是一件幸事。这是一场灾难吗?
拱北楼是无锡的老字号店,品牌非常响亮。这是无锡当地人最喜欢的老店。虽然它具有浓郁红酱的典型风格,但很多人仍然坚持它。事实上,它是如此的好。吃的时候不要讲究营养。他们的面条有浓浓的猪油香味。那一口让你想起小时候,妈妈很忙,没时间做饭,就给你做了一碗猪油酱油汤拌饭。你吃得不香吗?因为经典是不能被遗忘的。
梅花楼确实是一家典型的国营点心店。连服务员都是叔叔阿姨。他们不想过度关注,但这也不算太糟糕。关键点的点心很好吃。吃完之后,你会觉得这一趟值得。
江南人,告诉我他们有多渺小。对于北方人来说,馒头就是馒头,馒头就是馒头。但江南、江浙、上海等地,肉包子只有肉馅。所以,来无锡,记得吃包子。
王星记已经104年了,现在是包子老板了。据说全世界都开了分店,日本横滨、美国洛杉矶都可以吃到。小笼是每桌必点的。它们体形正常,俊美如小菊花,皮薄肉馅肥美。它们纯净明亮,味道鲜美,价格也不贵。
熙盛园深受无锡当地食客的欢迎。小笼包的品质有保证,皮有弹性,有嚼劲,肉馅的种类也很多。不过猪肉馅还是普通,实惠。吃在嘴里感觉很紧实,还有点甜味。另外,还有浓郁的汤。
不管怎样,煎饼和馒头一直是江南的主导小吃。生煎包子是包子的升级版。无锡鼎鼎以煎包闻名。因其数量多,成分丰富,所以比较好。这个时代,无论有多少网红店吹嘘,性价比仍然是王道。
家艺坊生煎也是一家老字号餐厅,口碑不错。沿袭小阳生煎的路线,黑芝麻,皮金黄,底脆,汤馅,味微甜。什么都有,但是吃其他家常炒菜最重要的就是一碗酸辣汤。酸酸爽口,让人想起西方美食。这是出人意料的,也让人们记忆更加深刻。