什么样的果蔬汁适合老年人喝？老年人喝什么果蔬汁最好？ [图]2023年10月5日

果蔬汁是一种很常见的饮料。它是由新鲜水果和蔬菜制成的。它不仅味道鲜美诱人，而且营养也非常丰富。更重要的是，它没有那么多有害的人工添加剂，那么什么样的果蔬汁适合老年人呢？老年人喝什么果蔬汁最好？让我们仔细看看这些果蔬汁饮料。

 

做法：取胡萝卜12根，切成小块，蒸熟，捣成糊状，用纱布过滤，加适量温水稀释成汁。也可以使用榨汁机间接生产。

做法：选取新鲜、成熟的西红柿，洗净，放入沸水中焯一下，去皮，切成小块。用干净纱布包好，将番茄汁挤入小盆中，与温水混合后饮用。

做法：南瓜100克去皮，切成小块，上蒸锅蒸熟；然后用勺子捣碎成泥，用纱布过滤；加适量温水稀释，即可制成色泽诱人的南瓜汁。

做法：1根香蕉去皮，半个苹果去皮去核，切成小块。将100克牛奶和1勺蜂蜜一起放入榨汁机中榨汁。

做法：3两莲藕洗净去皮切小块，1个苹果去皮去核切块，一起放入榨汁机中，加温水压榨过滤，加入2勺柠檬汁。

1、由于蔬菜汁本身口感较差，所以在制作时可以添加适量的糖、蜂蜜、水果、坚果等，以改善口感并补充营养成分。 （例如，如果将坚果添加到胡萝卜汁中，坚果中的油将有助于人体吸收脂溶性维生素胡萝卜素。）

2.热汤加工可以更好地保存营养成分。也就是说，蔬菜需要在沸水中稍微焯一下，以“杀死”氧化酶，让组织稍微变软，然后才能榨汁。这样，不仅会减少维生素的损失，提高出汁率，而且果汁的颜色也会更加鲜艳，不易变成褐色。尤其是那些没有酸味的蔬菜，如胡萝卜、青菜、芹菜、新鲜甜玉米等，在榨汁前一定要焯一下。

4、单独喝蔬菜汁并不能完全补充蔬菜中的营养成分，比如脂溶性维生素，所以建议每天除了喝蔬菜汁外，还应该吃一些炒菜。

5、如果可以的话，建议可以将汁渣一起吃，因为其中含有膳食纤维和一些不溶性营养物质。

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