当归抗衰老美容药膳2023年10月26日

德国科学家曾在孙思邈（101岁）所著的《清源一方》中研究抗衰老、祛斑、美容、皮肤保健我国唐朝的一位长寿老人。 “女性面部医学”是经过科学验证的。他们收集了孙思邈的各种美容方剂，挑选了最常用的药物，将其制成溶液，并在试管中进行了抗酪氨酸酶测试。

 

酪氨酸酶有多种功能，其中之一是产生黑色素，导致斑点、黑斑和老年斑。其活性越高，老年斑出现的越早、数量也越多。如果可以抑制这种酶的活性，就可以延缓衰老迹象的出现。研究结果表明，当归水溶液具有最高的抑制酪氨酸酶活性。

在日本药学会第100届年会上，熊泽吉夫等人报道，当归热水提取物能选择性作用于小鼠B淋巴细胞，是B细胞激活剂。这对于增强人体免疫功能、抗衰老具有特殊意义。维生素E是有效的抗衰老剂，当归具有抵抗维生素E缺乏症的作用。给小鼠喂食含5%-6%当归的食物，可有效预防维生素E缺乏引起的生殖系统损伤。病变。

动物和临床实验表明，当归复方提取物（40%当归、30%川芍、20%白芍、10%地黄）能增强丝裂霉素C的抗癌作用，并预防化学物质的作用。药物治疗。白细胞减少。

当归咖喱饭将15克当归用清水煎一小时，去渣，加入牛肉（或猪肉）50克、土豆、咖喱粉适量，煮至熟。

当归羊肉汤：取羊肉500克，洗净，放入锅中（不要用铁锅）。另取当归、黄芪、党参各25克，用纱布包好，放入锅中，加水适量，用小火煮至烂熟。食用时可酌情添加葱、姜、盐、味精等。