食疗：多吃橙子预防肝病

冬季的时令水果中，橙子的美味不言而喻。它们在食疗和饮食中起着决定性的作用。生活中，如果我们想要在冬季有效地保护肝脏的健康，使用橙子也是一个很好的食疗偏方。我们来看看这里的原因。

 

该所专家指出，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，调查发现，人体血液中类胡萝卜素的浓度越高，人的肝功能就越正常，动脉硬化的风险就越低。

日本《朝日新闻》近日撰文指出，日本果树研究所发布的一项公众调查显示，多吃柑橘可以预防肝病和动脉硬化。

该所专家指出，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，调查发现，人体血液中类胡萝卜素的浓度越高，人的肝功能就越正常，动脉硬化的风险就越低。

在日本，男性饮酒非常普遍，众所周知，过量饮酒会导致酒精肝、脂肪肝、肝硬化等疾病。因此，专家专门调查了每天消耗25克乙醇（即超过640毫升啤酒）的男性。他们发现，每天吃少于1 个柑橘的人比每天吃3-4 个柑橘的人更容易患胆汁淤积症。酒精性肝病的风险几乎增加一倍。专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎、肝硬化患者血清中的抗氧化能力降低。柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可以增加抗氧化能力，有利于保护肝脏。

此外，专家指出，随着年龄的增长，动脉硬化会加重，饮食、吸烟、饮酒等生活习惯都会对其产生影响。高血压、高血脂、糖尿病、肥胖等也可以是引起动脉硬化的因素。次要原因。这项调查发现，血清中类胡萝卜素含量高的人患动脉硬化的可能性比含量低的人低2-3倍。这证实多吃柑橘、摄入大量类胡萝卜素可以预防动脉硬化。