食用甘蔗有毒吗？吃红心甘蔗会怎样？

一般来说，四月份之后的甘蔗几乎都被商家囤积起来了。不要吃红心、发霉或发芽的甘蔗！随着气温升高，甘蔗容易发生霉变。如果吃了变质的甘蔗，严重的话可能会导致死亡！那么红甘蔗有毒吗？吃红甘蔗会怎样？

 

专家表示，红色甘蔗有毒，甘蔗发红是霉变的迹象。红甘蔗中含有的3-硝基丙酸可引起人体中毒。轻者会出现腹痛、腹泻，中者会加重胃肠道反应，神经系统也会受到损害。

吃红甘蔗会引起消化道功能障碍，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、黑便，继而出现头晕、头痛、眼睛发黑、复视等神经症状。

严重者可出现阵发性抽搐；抽搐时，四肢僵硬、屈曲、内旋，双手呈鸡爪状，眼球向上凝视，瞳孔放大，然后塌陷。

甘蔗切开后断面呈红色或黄色，且有丝状，气味难闻，有霉味或酒糟味，有酸味或酒味，不宜食用。

温馨提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断或医疗的依据。请仔细阅读。本站不承担由此产生的任何法律责任。本网站提醒网友：如感觉身体不适，请及时去医院就诊。