减肥冰箱里的冷冻西红柿可以吃吗？冷冻的西红柿还能吃吗？

很多人都喜欢吃西红柿，但是家里买的太多了，一次吃不完，只好存放在冰箱里。那么冰箱里冷冻的西红柿还能吃吗？冷冻西红柿还能吃吗？

 

其实，西红柿在冰箱里冷冻后仍然可以食用，而且其所含的营养成分也不会流失。只需用温水浸泡一段时间即可食用。

1. 成熟的西红柿最好冷藏在2C到4C之间，可以在10天内保持新鲜和营养。如果温度太低，西红柿就会失去风味，并很快因冻伤而酸败。西红柿冷藏时会释放出一种叫做“乙烯”的气体，这种气体会加速与其放置的蔬菜和水果的成熟，并缩短其保质期。因此，西红柿冷藏时最好单独放置或用保鲜袋包装。

2、速冻法：将产品买回来后清洗干净，擦干表面，装入食品袋中，然后放入冰箱冷冻室。基本上三个小时就会被冻住。如果这样放进冰箱里，冬天随时可以拿出来解冻做饭。味道和营养都非常好。

3、做番茄浆，买回来后洗净，擦干表面，选择大口瓶，将番茄切成块，放入蒸锅中蒸20分钟，盖紧盖子，取出取出晾凉后，存放在阴凉处，缺菜时取出。炒菜、做汤都是不错的选择，味道鲜美。

营养专家表示，西红柿也可以用塑料袋在室温下保存。具体做法是：选择半熟、半熟的西红柿，装入塑料食品袋中，扎紧，放在阴凉处。每天打开袋子一次，通风5分钟。如果塑料袋内有水，可以用毛巾擦干或换成塑料袋，扎紧袋口。袋子里的西红柿会慢慢成熟。在这种情况下，它们通常可以保存30天左右。

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