腌炸鸡用什么调料？炸鸡需要腌制多长时间？ 2023年10月28日饮食疗法

炸鸡在裹面粉之前还是需要腌制一下的，不然炸鸡就没有味道了。这个腌炸鸡时用什么调料比较好呢？一般来说，炸鸡需要腌制多长时间？

 

这取决于你用什么来腌制鸡腿以及现在是什么季节。夏天布置冰箱，冬天跨24小时都没有问题。腌制鸡腿需要几十天的时间。如果炸鸡腿需要十几分钟，那就越快越好。时间长了味道就会变淡。

炸鸡块不用焯水，会影响形状。炸鸡块之前，需要将鸡胸肉切成一口大小的块，加入少许淀粉结块。另外，还需要加入葱、姜来减少腥味。由于鸡胸肉本身腥味较少，因此使用去腥、去鲜的调味料即可达到理想的效果。

算一下，100克炸鸡有300大卡，1只炸鸡大约有200克。炸鸡的主要营养成分包括：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉含有丰富的蛋白质，但缺乏膳食纤维和其他水溶性维生素。油炸食品通常含有较高的热量。炸鸡外面裹一层面粉，让鸡肉保持嫩滑，油炸后热量较高。

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