食疗：多吃红薯营养排毒

红薯因其营养丰富而被誉为“土人参”。它们热量含量低，膳食纤维含量高，很容易让人产生饱腹感。因此，无论是作为主食还是副食，都是极佳的减肥食品。

 

每100克红米仅含0.2克脂肪，是大米的1/4。红薯还含有均衡的营养成分，如维生素A、维生素B、维生素C以及钾、铁、铜等10多种微量元素。其中的膳食纤维对肠道蠕动有很好的刺激作用，可以促进分泌。通顺是最好的排毒食品之一。

红薯还含有胶原蛋白和粘多糖，不仅能保持人体动脉和关节腔的弹性，还能防止血管系统脂肪堆积，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪。因此，营养学家称红薯为营养最均衡的保健食品，也是最理想、价廉的减肥食品。

做法：将红薯洗净去皮，蒸或煮，取出压成泥；锅中烧热猪油，加入红薯泥，炒至水汽快干，然后加入猪油，继续煸红薯。当泥变成鱼子状时，快速翻炒即可食用。

做法：先将红薯洗净去皮，放入沸水中煮至软，捞出1杯水沥干水分，切成圆片备用；然后锅中放入适量黄油，融化后放入切好的红片。煎至两面变黄。捞出后放在盘中，淋上蜂蜜，撒上熟芝麻。服务。

材料：红豆芽500克，洋葱1/4个（切薄片），高汤400毫升，牛奶100毫升，油1/2汤匙，盐、胡椒粉少许，黑芝麻适量。

做法：红薯去皮，切成3厘米长的条，放入水中；锅中放入黄油，放入洋葱，中火炒至软，加入红薯，炒至半透明；加入高汤，用中火炒。用大火煮至红薯变软，取出一小部分装饰，其余的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒粉，倒入容器中，加入黑芝麻装饰^ 功能： 强化健脾和胃，促进新陈代谢。

注意，红薯适宜脾胃气虚、营养不良、习惯性便秘、慢性肝肾病、癌症患者食用。但患有胃肠道疾病和糖尿病的患者应避免食用红薯。此外，红薯含有气化酶。进食后有时会出现胃灼热、呕吐酸水、腹胀和胀气等症状。不过，一次不要吃太多，要和米饭、面条一起吃，并可以通过吃咸菜或喝一些蔬菜汤来避免。吃冷的红薯也会引起上腹部不适。

很多女性都喜欢吃烤红薯，认为它不仅营养丰富，还可以预防肥胖，可以说是一石二鸟，健身减肥。但吃红薯时如果不注意以下几点，可能会对身体造成伤害。

医学研究证明，人吃红薯后，其中所含的钙需要在4至5小时内被人体吸收，而下午的阳光照射正好可以促进钙的吸收。因此，女性午餐最好吃红薯，这样可以使钙在晚餐前全部被吸收，并且不会影响晚餐时身体对其他食物中钙的吸收。

很多女性喜欢生吃红薯，因为红薯口感脆甜。但生红薯中的淀粉细胞膜没有被高温压碎，在人体内很难消化，所以不宜生吃。同时，在煮红薯时，还应适当延长煮的时间，这样红薯中所含的“气化酶”就可以被破坏，就不会出现腹痛、烧心、打嗝、恶心、胀气的情况。吃完饭后。不舒服的感觉。

很多女性吃烤红薯的时候，喜欢把烤红薯片一起吃。这是错误的做法。由于红薯皮中含有大量生物碱，食用过多会引起肠胃不适。特别是有黑点的红薯皮不能吃，容易引起中毒。

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