蕨类植物的食疗作用：祛痰生津

蕨类植物是一种美味的蔬菜，味道比较香滑。可以搭配一些调味品冷食。令人心旷神怡、心旷神怡。这是一场常见的高品质宴会。它的功能也是相当不错的。具有降血压、清热解毒、消炎等功效，能有效协助人体保持身体健康。

 

选择粗细均匀、色泽鲜艳、质地柔软的蕨菜。这种蕨菜比较嫩。如果茎摸起来比较硬，说明蕨菜已经“老”了，不要买。

辅料：酱油5克，葱5克，姜5克，蒜5克，八角2个，花椒1撮，老抽5克，水淀粉少许，白糖2克，蜂蜜适量，

3、锅中加水，将肉放入冷水锅中，加入葱片、姜片、花椒大料材料，煮至熟透。我还把很多土豆一起放进锅里，做成土豆泥。

6.锅中倒入油，加热至80%热。将五花肉带皮的一面朝下放入锅中，煎至皮膨胀、酥脆、变红。炒的时候记得盖紧锅盖。皮炸的时候油就塌了，就很容易了。可怕的是，不盖上锅盖可能会引起火灾，甚至毁容。

7、干蕨菜用水泡软，挤干水分，锅中倒入油，烧热，加入姜片、蒜末炒香，加入蕨菜、糖、酱油，加少许高汤，翻炒均匀

9.将蕨菜放在肉上，放入高压锅中大火蒸半小时。将蒸好的肉取出，盖在盘子上。以闪电般的速度把它翻过来。将蒸好的汁用淀粉加热勾芡，浇在肉上。蔡口猪肉干大获成功

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