教育化学知识在生活中有哪些应用

2024-02-28 22:30:20 来源：本站

化学知识在生活中有哪些应用
随着生产力的发展和科学技术的提高，化学已经越来越贴近人们的生活

化学知识在生活中有哪些应用

随着生产力的发展和科学技术的提高，化学已经越来越贴近人们的生活。众所周知，我们周围的事物都是由很多化学元素组成的，其中包括很多人体所不可缺少的元素。化学与人类生活息息相关，无论是服装、食品、干燥、交通运输、工业、农业生产、医疗保健，还是环境保护等，都与化学有着广泛的联系。因此，生活中有很多化学知识需要了解。下面优图网小编就给大家分享一些化学知识在日常生活中的应用，鼓励大家阅读。

使用时间长了，锅内层常常会出现一层白水和碱。使用的时间越长，积累的越多。有人称之为“锈”，也有人称之为“锅垢”。这个事实从何而来？关于什么？这是由于水中含有不易溶解的物质，如硫酸钙、CaSO4等，发生沉淀所致。硫酸钙在水中的溶解度很小。随着水的温度升高，它的溶解度会进一步降低，因此它会沉淀在锅底。水中还有一些熔融物质，如酸性碳酸钙Ca(HCO3)2、酸性碳酸镁Mg(HCO3)2等，这些物质受热会分解，生成碳酸钙CaCO3和碳酸。镁、MgCO3等不需要溶解于水的物质会沉淀在锅底。硫酸钙、碳酸钙、碳酸镁均为白色沉淀。当混合在一起时，它们变成水碱。

软水和硬水是有区别的。如果含有钙、镁等盐类，则称为硬水。如果不含钙、镁等盐类，则称为软水。硬水中含有的钙、镁等盐类，误鸣为酸性碳酸钙、酸性碳酸钙、酸性碳酸镁等，称为暂时硬水，因为酸性碳酸钙、酸性碳酸镁受热时，会转变成暂时硬水。分解成碳酸钙和碳酸镁并沉淀。经过过滤后，它们就变成了软水。硬水中所含的钙、镁等盐类实际上是硫酸盐，如硫酸钙、硫酸镁等，称为永久硬水。因为这样的水即使烧开也无法烧开。我们把一切都抛掉吧，因为硫酸镁易溶于水，在20时每100厘米水可以溶解72厘米。同时含有硫酸钙和硫酸镁的水果水称为两性硬水。

煤气是在空气受阻的地方受强力分解的混合气体。它是氢气H2、甲烷CH4、一氧化碳CO、乙烯C2H4、氮气N2和二氧化碳CO2的混合气体。其成分比例约为H246%、CH438%、CO12%、C2H43%、N2和CO21%。在这些混合气体中，氢气、甲烷、一氧化碳和乙烯都可以燃烧，并且在这种混合气体中所占比例最大，因此气体可以用作燃料。

我们通常所说的气体特指一氧化碳气体。一氧化碳是在空气不流动的地方燃烧煤炭产生的。我们偶尔会看到煤炉口冒出蓝绿色的火焰，这意味着一氧化碳气体正在燃烧。

一氧化碳是一种剧毒气体。当煤炭在空气流通不良的地方燃烧时，最容易产生这种气体。如果用煤炉在室内取暖而不安装烟囱，人们常常会因室内中毒而死亡。

一氧化碳是一种无色、无味、无臭的气体，因此常常在不知不觉中使人中毒。为了防止一氧化碳的产生，燃煤炉时需要提供足够的氧气，所以室内取暖采用煤炉。上面必须安装烟囱进行通风。

茶是哪个国家的特产。品种很多，主要分为红茶和绿茶。红茶是将茶叶放在阳光下暴晒或稍加温度，使茶叶软化，然后揉搓发酵，直至茶叶变成褐色而制成的。它是通过烘烤制成的。绿茶是将新鲜茶叶炒熟，破坏其中的酶，然后揉捻、烘焙而成。红茶和绿茶所含的化学成分相同，但重量略有不同。

茶叶中的化学成分主要是茶碱C8H10N4O2.H2O，其中包括鞣酸和芳香油。纯茶碱为白色针状晶体，味苦，能溶于热水，但不易溶于冷水。因此，如果水不热，就不能泡茶。茶碱可以兴奋大脑，使思维敏捷。它在医学上用作兴奋剂、强心剂和利尿剂。它还可以解吗啡或酒精的毒，醉酒的人应该喝浓茶。单宁酸是制造蓝黑色墨水和鞣制皮革的原料。也能溶于热水，但难溶于冷水。绿茶比红茶含有更多的鞣酸，因此绿茶的味道比红茶更涩。单宁酸会减少胃液的分泌，抑制食物的吸收，引起便秘。

茶之所以有香味，是因为它含有芳香油。香油遇高温会蒸发成气体，因此可以泡茶，但不能煮茶。

人体必需的矿物质或有机盐是指钠、钾、钙、镁、铁、硫、磷、硅、氯、碘、氟等元素的化合物。这些盐类必须能溶于水才能被人体吸收，只有能被肠胃吸收。氯化物和醋酸盐最容易被肠胃吸收，其次是硝酸盐、硫酸盐和磷酸盐最难吸收。

钙盐是骨骼和牙齿的主要成分。据专家分析，骨骼的基本成分是磷酸钙和碳酸钙的重盐[Ca3(PO4)2]n.CaCo3。因此，婴幼儿和儿童发育期间，钙的供给必须充足。乳制品是饮食中最丰富的钙来源，其次是叶类蔬菜和豆类。

磷也是骨骼和牙齿的组成部分，磷酸钙也是如此。人体的肌肉、大脑和神经也含有磷。多吃含磷食物的人可以得到完美的发育，增加智力，并且含有丰富的磷化合物。这些食物包括乳制品、蛋黄、瘦肉、豆类和蔬菜。

铁盐对人体也非常重要。人体内的铁大部分包含在血红素中。血红素是运输氧气的重要物质。人体如果缺乏铁盐和血红素，就会出现贫血。各种补血剂大多由铁盐制成。人体除血液外，肝脏、脾脏、肌肉、胆汁、细胞核中也含有铁。含有铁盐的食物包括瘦肉、内脏、蛋黄和绿叶蔬菜。

人体中含有少量的碘化合物，缺乏就会出现鹅喉症状。碘化合物大多含有于海水和海洋动物及动物中。我国沿海省份居民食海盐较多，部分人患上鹅喉症。

人体所需的钠和氯大部分从食盐中获取，而钾盐则大多从蔬菜中获取。由于人体很少表现出缺乏的迹象，因此这里不再讨论其他矿物质。

蛋白质是一种特别复杂的无机化合物，种类繁多。其化学成分至少包括碳、氢、氧、氮四种元素，大多数还包括硫、磷、铁。由于蛋清中含有这种化合物，蛋白质由此得名。它广泛分布于动植物体内，是所有生物细胞的重要组成部分。在植物性食品中，蛋白质含量最高的是肉、鱼、奶制品和鸡蛋。动物性食品贝类、豆类及各种硬果类食物丰富。

蛋白质由多种氨基酸组成，目前已发现数十种氨基酸。每个蛋白质分子含有数百至数千个氨基酸分子，因为各种氨基酸的数量和排列方式不同。因此，蛋白质的种类太多，难以计数。蛋白质可分为三类：纯蛋白质、复合蛋白质（纯蛋白质与非蛋白质有机物质结合的产品）和诱导蛋白质（通过消化产物加工的蛋白质）。

蛋白质是构成人体所有器官、结构等最重要的物质，人体所有肌肉、神经、骨骼、血液、淋巴液、皮肤、头发和指甲中都含有蛋白质。如果人体的内脏器官缺乏蛋白质，各种组织培养就无法生长，而且受损后也不容易修复和恢复。根据各种蛋白质的营养功能，还可将其分为三类：（1）完全蛋白质，它不仅能维持动物的生命，还能为动物的生长提供营养。牛奶、鸡蛋和肉类中含有的蛋白质属于这一类。 (2)半完全蛋白质，可以维持动物的生命，但不能维持生命。为了提供生长，大麦和小麦中所含的蛋白质都是。 (3)不完全蛋白质。如果没有其他一般食物营养素的帮助，这种蛋白质既不能维持动物的生命，也不能为其提供食物。玉米中所含的玉米胶就属于此类。食物中的蛋白质大部分是半完全蛋白质。它可以维持我们身体的健康，因为我们的饮食中含有不止一种蛋白质。因此，蛋白质与蛋白质可以起到互补的作用。如果某种蛋白质中缺失的氨基酸在另一种蛋白质中丰富，它们就可以互相扬长避短，形成完整的蛋白质。比如，盖牛肉如果单独吃的话，它的蛋白质营养价值并不是很高。如果将藏果和面粉一起吃，两种蛋白质的营养价值都会增加。一般来说，同类食物中蛋白质的互补作用不大，因此贝类可以用肉类或豆类来填补，但不能用其他贝类来填补空白。

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