教育高考冲刺期间如何调整饮食？专家给我建议

前郭表示，高考是一场长期的战斗，所以合理的营养饮食是这场战斗的重要“火力支援”。

 

高考临近，如何“吃”出好身材

准备期间应注意哪些饮食原则？

饮食中的营养成分要均衡。葡萄糖是大脑的间接能量来源。因此，应提醒孩子每天吃足够的主食和适量的粗粮，以保证血糖缓慢持续的上升。

早餐一定要主食，而且一定要吃好、丰富、均衡，荤素搭配，保证每天一个鸡蛋。

午餐膳食应摄入充足的热量和各种营养素，多摄入肉、蛋、奶、大豆及豆制品等富含蛋白质的食物。

晚餐油腻，不宜过饱。吃容易消化且热量适中的食物。感到疲劳时，可以吃一些花生、腰果、杏仁、芝麻等来补充能量；睡前可以喝一杯热牛奶。

不要改变孩子平时的饮食习惯。早上加点复习可以是合适的零食，以牛奶或豆浆为主，配上面包、油腻的鸡蛋面或馄饨。

不要大量服用补充剂或乱添加补充剂，因为吃太多鱼和肉可能会导致肠胃不适应，影响孩子的身体状况。

吃优质蛋白质和适量脂肪

可以多选择鱼虾、瘦肉、植物肝肾、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等；适量的脂肪可以帮助大脑提高记忆力，可以吃一些三文鱼、核桃等。

特别是深海鱼富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。 EPA和DHA可以保护视力，改善大脑皮层功能，增强记忆力。

增加深色蔬菜和水果的摄入量

新鲜蔬菜和水果富含维生素C和膳食纤维。维生素C不仅能促进体内铁的吸收，还能增加脑组织对氧气的利用。

这类食物还可以帮助消化、增进食欲、提高免疫力。复习时眼睛容易疲劳，应多吃胡萝卜、红枣、黄色蔬菜等。

夏天，出汗较多。考生要注意补充足够的水分。最好喝开水或矿泉水。每天保证喝1500毫升水，但不要大量饮用含糖量高的碳酸饮料。

吃什么食物可以增强大脑功能

鸡蛋是一种非常有营养的食物。优质蛋白质可以补充大脑和身体多个部位的营养，卵磷脂对于提高记忆力、保护大脑功能有很好的作用。

花生与鸡蛋一样也富含卵磷脂。此外，花生还含有人体必需的8种氨基酸。它们还富含维生素E、叶酸、维生素B1、维生素B12、维生素B6以及矿物质钙、铁、磷、锌等，这些营养素是大脑工作不可缺少的原料。

核桃富含不饱和脂肪酸，其中-3脂肪酸是大脑营养不可缺少的。它们占人类大脑脂肪的10%，对于脑神经的生长、发育和传导极为重要。此外，核桃中的锌、锰、铜、铁等微量元素也具有健脑作用。因此，每天坚持吃23个核桃，可以起到提高智力、增强脑力、提高记忆力的作用。

深海鱼富含DHA，又称“脑黄金”，可以帮助我们保护大脑，维持脑神经的健康。经常吃鱼有助于提高注意力。

金针菇含有精氨酸、亮氨酸、赖氨酸等18种氨基酸，能促进大脑发育，提高记忆力。具有提高智力和大脑健康的功效，因此比较适合学生和脑力劳动者。食用。

作为一种保健食品，大豆和花生有一个共同的特点，那就是都富含蛋白质和卵磷脂。经常吃豆制品、豆腐、蚕豆、豆腐等食物，不仅可以补充人体所需的营养成分，还有助于提高记忆力。

1、考试前可以吃巧克力或香蕉，可以增加大脑的兴奋性，对成绩有帮助。但切记不要喝咖啡，以免因咖啡因的利尿作用而影响你的考试成绩。

2、食品安全不容忽视。复习、考试期间，不要去路边小摊买任何吃的东西。不吃或少吃冷饮。吃饭前要洗手。食物必须彻底煮熟。最好现吃，并注意卫生，避免肠道传染病。

3、家长和老师尽力为学生营造轻松、愉快的就餐环境。另外，学生在进餐时可以谈论一些轻松愉快的话题，有利于消化液的分泌和食物的消化。