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藜麦
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克藜麦是一种全蛋白食物(有超级蛋白质之称),它的蛋白质含量高达14%-22%,并且还富含多种人体必需氨基酸和其他营养素。最主要的是膳食纤维含量非常高,极易被人体吸收,且不含胆固醇,食用之后可以产生持续的饱腹感。
食用方法:可以把藜麦掺在普通大米中食用,也可以像煮粥一样煮熟了直接吃。不过更有情调的可以拌沙拉,或者做烩饭,做成煎饼或卷饼也是不错的选择哦。
紫薯
紫薯是货真价实的低脂、高膳食纤维、高钾、低钠的食物,它富含维生素、氨基酸和果胶等,丰富的膳食纤维能有效促进肠道蠕动,预防便秘。最主要的是紫薯中还有强大的抗氧化剂花青素,可以帮助清除身体里的自由基。
食用方法:最简单的吃法就是直接蒸着吃,煮熟的紫薯香气扑鼻,食之口味香甜、软糯无比。
土豆
土豆作为薯类的一员,自然也可以充当主食来食用!土豆富含蛋白质,其所含的维生素和矿物质比苹果还高。而和大米相比,土豆所产生的热量更低,把土豆作为主食,能更有效减去多余脂肪。
食用方法:最简单的方法就是土豆蒸熟做成土豆泥,用这个做主食不仅口感鲜美,饱腹感也很强哦。