食疗性牛奶和橙子错误的饮食会损害健康

食物是我们饱腹的必需品。食物可以用来制作美味佳肴，也可以用于日常保健。然而，食物的选择烹饪和饮食涉及很多科学。如果违反，将会无情地伤害我们的健康。昨天我会告诉你一些组合配料时常见的错误。

 

食物与我们的生活密不可分。我们每天必须从食物中获取所需的营养，以保证每天的能量和动力。事实上，有些食物本身可能并没有什么营养缺乏，但一旦与其他食物搭配，就可能产生严重的“毁容”效果。例如，牛肉和米饭都是高热量食物。当你吃一盘红烧牛肉饭时，食物进入胃后，胃会立即分泌胃液来消化、分解食物。然而，消化牛肉的胃液是酸性的，而消化米饭的胃液则不是。它是碱性的，所以两者会中和，形成不合适的胃液来消化食物。如果每天都这样，就不能被有效地消化、分解和吸收，多余的就会被分泌到体外，最终就会变得肥胖。因此，学会对食物进行分类，将高热量和低热量食物均匀搭配，对于身体健康、美容健身也非常重要。现在就让小编来帮助大家了解一下日常生活中还有哪些错误的食物搭配要小心，谨慎食用。

海鲜中的鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。如果与含有鞣酸的水果一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还容易导致海鲜中的钙与鞣酸结合。这种酸会结合成一种新的、难以消化的物质，会刺激胃并引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄石榴、山楂、青果等。

如果喝牛奶后立即吃橙子，牛奶中的蛋白质会首先与橙子中的果酸和维生素C相遇而结块，影响消化吸收。

白萝卜中的维生素C含量极高，但是胡萝卜中含有一种叫做抗坏血酸的分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C。如果红白萝卜混在一起，白萝卜中的维生素C就会全部损失。不仅如此，当与含有维生素C的蔬菜一起烹饪时，胡萝卜充当破坏者。

将黄瓜切成小块，与煮熟的花生混合。常被用作清凉凉菜。事实上，这样的组合并不是很合适。因为这两种食物混合在一起可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常生吃，而花生则富含油脂。一般来说，冷食遇上油脂，会增加其滑腻感，并可能引起腹泻。

茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。

这与食品的分类有关。对食物进行分类的一种方法是将食物分为致密食品和非致密食品。除了水果和蔬菜不是致密食物外，其他食物，如肉类、牛奶和谷物等，都是致密食物。

食物搭配法建议我们在同一餐中只用一种密集食物来吃蔬菜。含蛋白质的豆腐和含淀粉的糕点都是高密度食物，一起吃肯定会发胖。

无论口味如何，巧克力都是高热量、高糖、高脂肪的食物，不宜与汽水或果汁等含糖量高的饮料搭配。吃巧克力的同时喝杯热茶是不错的选择。茶可以吸收巧克力内部的油脂，减少食物堆积的几率。

温馨提示：营养搭配合理，多喝水，促进血液循环。除了早睡早起之外，还应该适当锻炼身体。确保身体健康比什么都重要。