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食物搭配是科学的方法,让饮食更营养2023/10/4 饮食疗法

2023-10-04 11:59:24 来源:本站

为了保证我们身体的健康,我们的饮食需要做到营养均衡、科学

为了保证我们身体的健康,我们的饮食需要做到营养均衡、科学。对于食物来说,各种食物都有自己的一些营养特点,但是如果我们能够将它们科学地结合起来,它们的营养会更好,更容易被我们人体吸收。下面我们就来看看我们饮食中一些常见的科学营养搭配。

 

豆腐的主要成分是豆类,因此豆腐含有大量的蛋白质、钙和氨基酸,所以经常吃豆腐对身体补充营养非常有益,而鱼则含有大量的氨基酸和维生素D。研究表明,如果豆腐和鱼一起吃,更容易让人体吸收氨基酸和钙,对预防小儿佝偻病、老年人骨质疏松大有裨益。因此,豆腐和鱼一起吃更有营养。推荐的菜是鱼头豆腐汤,不仅味道鲜美,而且容易被人体吸收。

植物内脏富含铁,但大家都知道,植物内脏中的铁不容易被人体吸收。研究表明,植物内脏中的铁只有不到10%能被人体吸收,而菠菜中含有叶酸,叶酸可以与铁发生反应,从而促进人体内脏对铁的吸收,起到良好的保健作用。具有预防贫血的作用。女性在怀孕期间和经期应多吃。而且植物内脏含有较多的胆固醇,食用过多很容易导致高血脂。与菠菜一起吃是荤素更健康的组合。

海带含有丰富的碘和钙,而且海带还含有大量的胶体,有很好的美容、抗衰老作用,有助于净化血液。芝麻具有促进新陈代谢的作用,所以芝麻和海带如果同时吃的话,对人体健康更加有利。推荐的吃法是芝麻酱拌海带。

羊肉和生姜都有补气血、退热的功效。冬季同时吃羊肉和生姜,可以使身体发热,提高身体抵抗力,预防疾病的发生。而且生姜还有去异味的作用,所以一起吃还是有好处的。可以减少羊肉膻味。

鸡肉不仅营养丰富,还具有补气血的作用,而栗子则注重健脾,所以栗子和鸡肉同时吃更有营养。推荐菜品是板栗烧鸡。制作板栗烧鸡时,最好选择老母鸡,用小火炖煮,对脾虚、贫血的人有很好的效果。

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