治疗消化不良健康饮食红薯粥_

节日期间容易暴饮暴食，导致肠胃消化不良。民间有句谚语叫“消化不良，红薯为食”。为什么是这样？因为红薯性味甘甜，果肉黄色，所以五味中最甘入脾，五色中黄色入脾。脾胃为内表，所以红薯能有效补脾胃、促进消化、强身健体。我们一路走走看看吧。

 

中医认为，红薯入脾、肾经，不仅能补脾胃、开胃消食，还能滋肾阴，强身健体。正如李时珍在《本草纲目》中所说：“红薯能补虚益气，强筋健脾胃，补肾阴。”

现代医学认为，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10多种微量元素。除了防癌等功能外，还可以有效防止钙流失。此外，红薯含有大量膳食纤维，能有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，减少肠道疾病的发生。

红薯可以有多种吃法。它们可以煮、蒸、烤或生吃。也可加工成粉，制成馒头或面条。 《医林传要》说，生吃红薯可以“解渴、醒酒、益肺、宁心”，熟食可以“益气、饱胃”。但最常见的方法还是煮着吃。

如果想减肥，最好不要吃薯条、胡萝卜红薯等，因为这样煮出来的红薯添加了大量的脂肪和糖分，营养成分大不如前，这不利于减肥。

红薯最好在午餐黄金时间吃。这是因为我们吃红薯后，其中所含的钙需要在4到5小时内被人体吸收，而下午的阳光照射正好可以促进钙的吸收。在这种情况下，如果午餐吃红薯，则钙可以在晚餐前全部吸收，不会影响晚餐对其他食物中钙的吸收。

挑选的红薯不宜太长或太圆，皮的颜色要足够红。只有这样，红薯的营养才能丰富。发霉或发芽的红薯最好不要吃。红薯虽然味美味甜，但也不宜吃太多。红薯吃太多会引起气滞、烧心、吐酸、腹胀、胀气，所以最好适量食用。

脾胃虚弱的老年人也应该多喝红薯粥，因为它容易消化，保护胃肠道，还可以促进胃肠蠕动，使排便更容易，让老年朋友摆脱便秘的困扰。

土对应脾，饮食过多会损伤脾。如果出现腹胀、腹泻、乏力、气短、韧带肌肉恶化、身体水肿等症状，就要补脾。

脾虚的人可以将午餐时间提前到11点，此时脾气最旺，消化食物、吸收营养最有效；饭后一小时吃一个甘甜的水果可以健脾。