笋干怎么泡？应该用热水泡还是冷水泡——食疗

笋干炒肉的味道还不错，但是笋干一定要泡软才可以吃。用热水好还是冷水好？笋干怎么泡？

 

干笋可以直接用清水浸泡，但如果直接用冷水浸泡，就很难泡透。要软化它们，需要多次换水并浸泡很长时间。另外，笋干需要长时间浸泡。注意环境温度的控制。温度最好保持在20度以下，否则笋干在长时间的浸泡过程中会变质。

2、笋干可以用热水或冷水浸泡。两者之间唯一的区别是浸泡时间。建议如果想快速吃到笋干，最好用热水。否则温度不高，时间允许。遇到这种情况，也可以将干笋用冷水浸泡一天后食用。

笋干要泡多久才能吃，没有固定的时间。如果想尽快吃到甜笋，可以将干笋放入沸水中煮15分钟，然后取出，切成自己需要的形状，然后泡在水里。浸泡24小时后即可，取出后即可根据自己的需要烹调食用。

笋干可以促进我们的消化吸收，从而起到一定的开胃作用。笋干的营养价值当然不仅仅只有上一段提到的那么多，而且对高血压等疾病也有一定的疗效。下面我就来给大家介绍一下竹笋干的营养价值有哪些。

1、开胃健脾：竹笋中含有一种白色的含氮物质，造就了竹笋特有的清香。具有开胃、促进消化、增进食欲的功效。可用于治疗消化不良、上腹胀痛、恶心、呕吐；

2、扩胸、舒膈、促进肠蠕动：竹笋味甘性寒，所含的植物纤维可增加肠道水分的储存能力，促进胃肠蠕动，降低肠道压力，降低粪便粘度，并软化粪便。促进排除，用于治疗便秘、预防肠癌；

3、开膈祛痰：竹笋糖、脂肪含量低，动物纤维丰富。它们可以减少体内多余的脂肪，祛痰化瘀，治疗高血压、高血脂、高血糖，对消化道癌症也有好处。并且对乳腺癌有一定的预防作用；

4、增强机体免疫力：竹笋含有高含量的动物蛋白、维生素和微量元素，有助于增强机体免疫功能，提高防病抗病能力。

温馨提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断或医疗的依据。请仔细阅读。本站不承担由此产生的任何法律责任。本网站提醒网友：如感觉身体不适，请及时去医院就诊。