北极蛤的嘌呤含量高吗？哪些人不宜食用北极蛤进行食疗？

似乎所有海鲜的嘌呤含量都很高，那么北极蛤的嘌呤含量是多少呢？含量高吗？什么样的人不适合吃北极蛤？

 

北极蛤是一种比较常见的海鲜，属于高嘌呤食物。如果是高尿酸血症或痛风患者，不建议过多食用北极蛤，以免危害人体健康。

北极蛤是高蛋白、低脂肪的贝类，富含钙、维生素A等人体所需的营养成分。适当食用可以为身体提供人体所需的营养物质。然而，北极蛤的嘌呤含量很高。高尿酸血症、痛风患者，由于体内尿酸代谢异常，会导致尿酸水平升高。嘌呤在体内分解成尿酸。因此，需要控制高嘌呤食物的摄入，不推荐。过多的北极蛤可能会加重病情。

此外，北极蛤可能含有寄生虫。建议尽可能彻底煮熟，少生吃，以防止寄生虫感染。除北极贝类外，其他海鲜类食物，如沙丁鱼、秋刀鱼、鳕鱼、鲭鱼、凤尾鱼、虾、海参等，也属于高嘌呤食物，痛风患者应少吃。

1、痛风、关节炎、高尿酸血症患者应少吃北极蛤。由于北极蛤属于海鲜，海鲜中的嘌呤含量较高，患者食用后很容易在体内形成尿酸结晶，从而加重病情。另外，甲亢患者也应少吃北极蛤，因为北极蛤含碘量较高，碘过多会加重病情。

2、有过敏体质和皮肤病的人不宜食用北极蛤。过敏体质的人食用北极蛤后容易出现全身瘙痒。有些人会出现风团状肿块，然后出现极度瘙痒和其他过敏症状。由于患者往往个人体质不同，其病情也有不同的轻重缓急。一旦出现过敏症状，应立即到专科医院就诊，不要盲目自行用药。

3.由于北极蛤生活在受污染的水域，它们的体内经常含有污染物或寄生虫，例如通过蛤传播的甲型肝炎病毒。因此，吃北极蛤时一定要充分加热，避免食用。生吃或与原料一起吃，以避免让你的身体面临危险。

2、第二步，将解冻的北极蛤在案板上用刀一一切成两半，去掉内脏，用淡盐水洗净，用食用纸巾吸干水分。

4、第四步，将分割好的北极蛤摆成扇形放在盘子上。可以用黄瓜制作黄瓜席，用胡萝卜制作雕刻图案。将萝卜切成丝，放在盘子上或在上面放上冰块。用胡萝卜、西兰花或其他蔬菜装饰，你就得到了一盘美味的北极蛤片。

温馨提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断或医疗的依据。请仔细阅读。本站不承担由此产生的任何法律责任。本网站提醒网友：如感觉身体不适，请及时去医院就诊。