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早餐吃什么很重要
《营养杂志》上发表的一项研究探讨了早餐的营养成分对膳食代谢的影响。共有29 名儿童参与了这项研究,并确定了他们的平均年龄。是101岁吗?其中,体重是否正常?儿童16名,平均体重331公斤;超重或肥胖儿童13名,平均体重461斤。
该试验随机分配儿童吃PRO 或CHO 早餐,并监测餐后4 小时内的能量消耗、底物燃烧(脂肪和碳水化合物)、饥饿感、饱腹感和西餐消耗。西餐将允许他们吃自助餐和自助餐,并且不会限制他们吃多少食物,但会记录他们吃了多少。
光包括上面的早餐,你应该吗?很难思考吗?如果它的外观符合现实生活,它可能看起来像下面这样;形状?允许:
与吃任何种类早餐的平均体重儿童相比,吃PRO早餐的儿童在餐后4小时内的能量消耗和脂肪氧化(燃烧)更高。
那么对于平均体重的孩子呢?对于儿童来说,无论吃CHO还是PRO,餐后能量消耗或碳水化合物燃烧没有显着差异。如果不看体重组,吃PRO的人!与吃CHO 的人相比,脂肪燃烧增加了16%,餐后4 小时,吃PRO 的人比吃CHO 的人燃烧的碳水化合物多了32%。
此外,所有吃过专业早餐的人都感觉不那么饥饿,更饱足。最初,两组的西餐摄入量没有显着差异。
总结?表示,研究指出,早餐三大营养素的成分可能会影响儿童的餐后代谢反应:“富含蛋白质的早餐”可以增加餐后能量消耗,减少饥饿感并增加脂肪燃烧。饱腹感。
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