食疗：饭后喝汤容易发胖

简介：对此，我们需要注意什么？饭前喝和饭后喝有很大区别。喝汤的时间很有讲究。俗话说“饭前喝汤，瘦身健康。饭后喝汤，越喝越胖”。这是有道理的。

 

午餐时、饭前、慢慢地喝对身体有好处。在我们吃的各种食物中，汤是最有营养、最容易消化的。美国营养学家的一项调查显示，在进行营养普查的6万多人中，营养良好的人是经常喝汤的人。但由于汤在小肠内能均匀分离，营养成分容易消化吸收，因此喝汤有使人发胖的潜在危害。很多人认为喝汤是一件很简单的事情。然而，只有科学喝汤，才能吸收营养，防止脂肪堆积。对此，我们需要注意什么？饭前和饭后喝有一个很大的区别：喝汤的时间很有讲究。俗话说“饭前喝汤，瘦身健康；饭后喝汤，越喝越胖”。这是有道理的。饭前喝几口汤，可以润滑口腔和食道。这样可以防止干硬食物刺激消化道粘膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可以使胃中的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明，饭前喝一碗汤可以减少人们对热能的吸收100-190大卡。相反，饭后喝汤是一种有损健康的饮食方式。一方面，吃饱饭后喝汤容易导致营养过剩和肥胖；另一方面，先喝的汤会稀释已经与消化液充分混合的食糜，影响食物的消化吸收。半夜喝汤会防止发胖：早上、午餐、晚餐哪一餐更适合喝汤？有专家指出，“午餐喝汤吸收的热量最少”。因此，为了防止发胖，不妨选择半夜喝汤。晚餐不宜喝太多汤，否则吸收快的营养物质会在体内堆积，容易导致体重增加。最好选择低脂肪食物做汤底：为防止汤发胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤底，如老母鸡、肥鸭等.也就是说，用它们来做汤。炖的过程中最好撇去多余的油脂。瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮鸡鸭、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、西红柿、紫菜、海带、绿芽等都是不错的低脂汤品，没关系。选择更多。喝汤越慢，越不容易发胖：美国营养学家指出，延长进餐时间，可以充分享受食物的味道，提前有饱的感觉。喝汤也是同样的道理。慢慢地喝汤，可以给食物的消化吸收留出足够的时间。当你感到饱的时候，你吃的量刚刚好；如果你喝汤很快，当你意识到自己已经吃饱时，你可能已经消耗了比你需要的更多的食物。数量。减肥汤二：萝卜牛奶汤：将白萝卜洗净，切成细条，在开水中焯一下。炒锅置火上，加入动物油烧热，放入葱姜丝炒香，加入料酒、清汤、白萝卜丝、海米煮沸，加入牛奶、精盐，味精，淋少许香油即成。汤成后，颜色乳白，清香可口，具有补虚益胃的功效。而且萝卜含有大量的纤维素，可以起到一定的减肥作用。鱼头豆腐汤：鳙鱼（或草鱼）头1个，放入沸水中略烫后捞出。锅中放入清水烧开，加入鱼头、盐、料酒煮，然后将豆腐切成小块，加入汤中。煮约2分钟后，加入酱油、味精，撒入蒜末、葱花、姜末、红辣椒末，淋少许香油，盛入碗中。此汤营养丰富，味道鲜美，脂肪含量也比较低。