干辣椒的功效与作用干辣椒可以用来做酱吗_食疗

一般我们只用新鲜辣椒来做辣椒酱。我想知道这个干辣椒可以用来做辣椒酱吗？干辣椒对人体有哪些功效和作用？

 

干辣椒具有广泛的功能。它们不仅能促进消化、增进食欲，还能杀菌、杀虫，并能加速体内的血液循环。干辣椒含有丰富的挥发油，摄入体内后能促进机体新陈代谢，促进食欲，解表出汗，温身散寒，治疗风寒、脾寒引起的感冒。和胃。对于腹痛症状有非常好的改善效果。从营养角度来看，这种干辣椒富含维生素C、维生素B、镁离子、钾离子，可以美白皮肤、滋养神经、调节体内离子平衡。

干辣椒可以用来制作辣椒酱。需要准备一些干辣椒、水煮花生、花椒、盐、味精、食盐、油。先将花椒和干辣椒炒熟，去掉煮熟的花生皮，将花生仁捣碎，然后加入一些味精、盐拌匀，锅烧热，加入色拉油，待70%热时，倒入将混合好的材料放入锅中，用筷子不断翻炒，出现辣味时，即可加入适量清水，盖上锅盖，用大火煮至水份排出。继续煮至浓稠即可取出锅放凉。将准备好的辣酱装入密封瓶中保存。想吃的时候就拿出来。就吃一点吧。

我觉得还可以吧，不管是干辣椒还是小米辣椒，你们都是为了给辣的味道。如果干辣椒和小米辣椒产生同样的效果，那么它们肯定可以相互作用。代替它

干辣椒是直接晒干的。制作干辣椒应选择带蒂、无病虫害、红皮的辣椒。将它们清洗干净，并在半夜放置在避免阳光直射的地方晾干。注意不要将其暴露在强光下，否则会灼伤辣椒并导致褪色。待干燥80%时，将其收回并堆放于干燥处，让其出汗，然后移至阳光下暴晒。

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