5岁女孩吃腌泡菜中毒怎么办？吃腌制食品的注意事项！教育

浙江5岁女孩食用自制泡菜中毒。她的嘴唇和指甲都变紫了，有明显的缺氧症状。生活中很多人都喜欢吃腌制食品，但是不宜吃太多。这对你的健康不利。吃了腌泡菜中毒了怎么办？下面就来全面介绍一下。

 

据媒体报道，春节假期期间聚餐时，浙江诸暨市一名5岁女孩因食用自制泡菜不幸中毒。

据悉，孩子被送往医院时，嘴唇发紫，甚至指甲也发紫。经检测，他的血氧饱和度仅为83%，表现出明显的缺氧症状。

据医生介绍，腌菜的亚硝酸盐含量在腌制后两周内达到峰值，此时千万不能使用。之后亚硝酸盐含量开始下降，一个月左右就可以放心食用了。

吃泡菜时，可以搭配一些新鲜蔬菜和水果。开封后注意密封、冷藏。一旦出现霉变、异味等，应立即扔掉。

高血压患者的饮食要求之一就是低盐饮食。吃泡菜无疑对高血压、肾病、心血管病患者有影响。

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