奥地利葡萄有哪些类型？奥地利葡萄简介2023/10/13 特产

是家喻户晓的名字。奥地利的葡萄酒享誉世界，口感醇厚，深受人们喜爱。每年都有无数来自世界各地的人们来到这里品尝葡萄酒。在带动下，这里的旅游业不断发展，成为这里的经济支柱之一。

 

那么，好酒自然离不开这里的葡萄。这里的葡萄味道甘甜，品种繁多。它们也是很多来奥地利的人必点的美食之一。那么接下来小编就给大家介绍一下这个奥地利葡萄品种吧！

绿维特利纳（Grner Veltliner）是奥地利种植最广泛、最具代表性的白葡萄品种。奥地利葡萄酒能够在海外市场大放异彩，主要得益于这个品种。绿维特利纳(Grner Veltliner) 产于奥地利各个产区，其中最重要的产区是下奥地利州(Niederosterreich)。

绿维特利纳能够酿造出风格千变万化的葡萄酒，使其成为葡萄界的“变色龙”。入门级的绿维特利纳葡萄酒通常是干型的，酒体轻盈，带有新鲜的胡椒味，以及浓郁的梨和柑橘的果香。

高品质的单一葡萄园绿维特利纳(Grner Veltliner) 可酿造风味高度浓缩、酸度较高的葡萄酒。此外，一些单一葡萄园的绿维特利纳经过橡木桶陈酿，产生榛子、奶油和烟草的香气，甚至产生耀眼的草本香气。

来自Weinvietel 和Traisental 山谷的Grner Veltliner 葡萄酒以及来自Wachau 的Federspiel 葡萄酒酒体变得更加轻盈，并具有美丽、辛辣和清爽的香气。新的。

在特殊年份，绿维特利纳还可以用来酿造甜白葡萄酒。冰酒（Eiswein）通常是在寒冷的冬季用冰冻的葡萄酿造的，而逐粒葡萄酒（BA）和逐粒葡萄酒（TBA）是用感染贵腐病的葡萄酿造的。

与德国接壤的奥地利也生产高品质的雷司令。奥地利雷司令以其品质闻名，因为它只生长在非常适合发展的地方，而奥地利雷司令的种植面积只有约4,863英亩（约1,968公顷）。

除非酒标上另有说明，奥地利雷司令葡萄酒通常是干型葡萄酒。入门级雷司令葡萄酒清新活泼，带有柑橘香气。单一葡萄园的雷司令葡萄酒具有浓郁的柠檬和橙子等柑橘类水果的风味和香气。

纽伯格(Neuberger) 是奥地利本土白葡萄品种，在布尔根兰州北部和温泉地区种植。

经过几年的瓶中陈酿，纽伯格葡萄酒将具有更多的坚果香气和更圆润的口感。其庞大的酒体和复杂的口感与雷司令的间接风格完全不同。

魏斯伯格德（Weisburggerd），也称为黑皮诺（Pinot Noir），是欧洲主要的白葡萄品种之一。它多年前被引入奥地利，并在当地被滥用，尤其是在布尔根兰州。

入门级的Weisbergede葡萄酒果香浓郁、清爽，而单一葡萄园的Weisbergede葡萄酒产量较少，而且葡萄酒通常需要在橡木桶中陈酿，以浓缩风味并使其保质期更长久。贮存。

穆斯卡特拉是一种古老的白葡萄品种，现在在欧洲和世界各地种植。与其他产区不同，奥地利的黄麝香酒干爽芳香，带有桂花、荨麻和白夏花的香气，是夏季的上佳酒。

在奥地利的各个产区都可以找到黄色麝香葡萄的踪迹，其中以施泰尔马克/施蒂里亚州种植量最多。施蒂利亚州是奥地利南部的一个产区。天气凉爽，有利于葡萄生长，香气宜人。

仙粉黛（Zinfandel）是一种白葡萄品种，主要种植在下奥地利温泉区的Gumpoldskipchen镇，距维也纳仅约17.7公里。当地的风土和气候深受潘诺尼亚平原的影响。 （潘诺尼亚平原），春天非常炎热和干燥。

用仙粉黛酿制的葡萄酒个性独特，充满异域香料气息，香气温暖，酸度非常美丽，口感活泼清淡，带有柑橘、菠萝、醋栗和核果的风味。

红基富纳（Red Kifuna）是一种独特的白葡萄品种，口味温和，非常适合在细纹橡木桶中陈酿。酒成熟后，具有明显的梨、杏和热带水果的香气，有时还带有轻微的芦笋和橙子的香气。

Zierfandler 和Zierfandler 就像同一枚硬币的两面。在贡博尔德斯基兴(Gomboltskirchen) 镇，这两种物质已经混合了几个世纪，创造出了Zierfandler-Red Kiffra 混合酒。 -Rotgipfler）香气浓郁，酒体饱满，陈年潜力极佳。

长相思于19 世纪引入奥地利，其中最好的来自施蒂利亚地区。奥地利的长相思白葡萄酒有着令人感动的质朴和诱人的风味，带有浓郁的柚子和清爽的薄荷醇的味道，酸度尖锐而新鲜。

富尔明葡萄酒可以是干型或甜型。干葡萄酒散发出烤苹果、烟草和椴树花的浓郁香气，而甜葡萄酒则具有宜人的酸度来平衡甜味。

威尔士雷司令与德国雷司令毫无关系，在奥地利以外的地方很少见到。用它酿制的葡萄酒通常酒体较轻，具有细腻的花香和浓郁的酸度。如果该品种感染了贵腐菌，有时会产生风味非常丰富的甜酒。

茨威格是奥地利最受欢迎的红葡萄品种，散发着活泼的樱桃果香。当茨威格的产量控制在较低水平时，其葡萄酒酒体饱满，具有很大的陈年潜力，并呈现出酸樱桃或黑樱桃的风味，适合木桶陈酿。

在奥地利，蓝弗兰克是继茨威格之后的第二大红葡萄品种，主要分布在气候温暖的布尔根兰州、新锡德勒湖（Neusiedlersee）和新锡德勒湖丘陵地（Neusiedlersee-Hugelland）。

入门级的Blue Frank酒体轻盈，散发着蓝莓和胡椒的香气。单葡萄园酒口感浓郁，结构强劲，散发着黑色水果和香料的香气，具有陈年潜力。

圣洛朗是一种经典的“喜怒无常”葡萄品种，能够很好地抵御冬季冰冻，但容易受到春季霜冻的影响，因此难以管理。伊夫圣罗兰酿造的葡萄酒单宁厚重，散发着黑色水果的香气。

黑皮诺在中世纪被引入奥地利，温泉城、维也纳和瓦格拉姆是受欢迎的产区。在这三个产区，黑皮诺已经达到了完整的形态，既有旧世界的优雅，又不失奥地利其他红葡萄品种的樱桃香气。

来到奥地利，不只是品尝这里的红酒，还可以来这里参观葡萄园种植园，品尝这些丰富的品种和香甜的葡萄美食！