襄阳有哪些特色美食？襄阳美食特产介绍

襄阳是湖北历史文化名城。刘备曾三度到此草堂。襄阳名胜古迹众多，奇迹众多。此外，襄阳的美食也很有名。想必大家都知道襄阳牛肉面的盛名。除了牛肉面，襄阳还有很多美味的特产，数不胜数。

 

作为一个地道的襄阳人，最幸福的事情就是每天早上吃一碗香辣牛肉面，配上一碗冰镇米酒。襄阳很多人都是吃牛肉面长大的。米酒+牛肉面（豆浆+牛肉面）成为襄阳人最典型的早餐组合。经过三百年的洗礼，他们依然享受其中。

宜城大虾是20世纪90年代兴起的大众小吃。宜城虾具有很强的季节性，从立夏开始，到秋天结束。宜城大虾个大肉厚，鲜嫩爽口。它们吃起来麻辣鲜香。尤其是夏天，在河边的烧烤摊吃龙虾真是一种享受。

襄阳黄酒色泽乳白，香气浓郁，味道微酸甜，有淡淡的酒香。其中尤以房县的米酒最为有名。其酒精度通过添加果肉稀释，通常只有2-3度。使用的原料是糯米，继承了古老而保守的制作方法。日常生活中还可用作烹调菜肴的调味剂或除臭剂，以及医药上的辅助材料和药用引物。

宜城板鸭是地理标志保护产品。鸭肉肥美细腻，肥而不腻，皮薄味美。具有高蛋白、低脂肪的功效。它可以通过多种方式食用。是下酒佐餐的佳肴，也是馈赠亲友的上佳礼品。

大头菜是襄阳市的特产，以香州区东津镇、双沟镇所产的大头菜最为著名。主要材料是芥菜，经过特殊工艺腌制而成。主要分为五味和普通两种口味。相传三国时期，蜀军连年征战，将士们饱受食不果腹之苦。诸葛亮灵机一动，将自己隐居襄阳时种的芥菜腌制起来。这就是今天襄阳大头菜的由来。