湖北有哪些著名特产？湖北特产介绍

湖北地大物博。湖北不仅风景优美，而且湖北的特产也非常有名。前段时间，很多主播都在为湖北助力，让更多人了解湖北的特产。不得不说湖北有很多好吃的。昨天我给大家介绍了一些湖北的特色美食，一定要珍惜哦！

 

湖北省恩施土家族自治区地处神秘的北纬30，森林覆盖率近70%。素有“天然氧吧”、“世界硒都”之称，具有浓郁的土家风味。

铁架子上挂着的腊肉块，成了冬季家家户户一道独特的风景。当一块肥瘦相间的腊肉落到我们嘴里的时候，我们知道，那不仅仅是熏腊肉的浓郁香气，更是一家人围着土灶的幸福时刻。

由于熏制时间长、缓慢、饱满，加上松柏树枝和橘子皮一起燃烧，所以熏出来的腊肉具有特殊的腊肉香气。凑近闻一闻，有浓郁的天然香味，脂肪含量为30%、70%。肉分为瘦肉，这样肥而不肥，没有一般培根的脂肪。越嚼越香。

切几片培根，小火慢慢煎。整个厨房充满了培根的香味。培根含70% 瘦肉和300% 脂肪，搭配米饭。吃起来不仅能感受到腊肉的鲜美，还能感受到土家族保守的浓郁风味。魅力。

荆州自古盛产鱼类。从古至今，荆州八珍之首的荆州鱼糕一直是帝王的“得意之子”。 ——创于舜，鼎盛于楚，盛于宋，盛于清。中国已经经历了17个朝代。荆州鱼糕有着四千多年的悠久历史，从楚到清，荆州鱼糕一直是宫廷名菜，是不折不扣的“贵族”菜肴。

鱼饼是宜昌至荆州的特产，主要由鱼碎、鸡蛋、猪肉等制成。香浓可口，入口鲜嫩。而且保存也方便，放进冰箱，想吃的时候就拿出来。可蒸也可煮，可用来做火锅、麻辣汤。它是如此美味，以至于你每顿饭都离不开它。

荆州鱼饼所用的肉必须是当地的优质猪肉。皮薄肉白，鲜嫩有弹性，肉质细嫩，味道宜人。第三，鸡蛋最好用山上散养的鸡。土鸡下的鸡蛋，蛋清清澈透明，鸡蛋金黄明亮。当新鲜的鱼和新鲜的肉相遇时，这是世界上独一无二的。另外，新鲜鸡蛋的配菜洁白明亮，肥而不腻，滑爽爽口。

湖北是千湖之省，湖泊多，莲藕多。湖北人从小就吃莲藕，莲藕排骨汤是湖北人冬天永远的配角。从口味上来说，莲藕分为粉莲藕和脆莲藕。粉红莲藕适合炖汤，脆皮莲藕适合炒。莲藕洁白肥美、甜脆可口，洗净后可直接当水果食用，清甜爽口。

在湖北，莲藕可以生吃、炖汤吃，也可以做成莲藕夹、莲藕丸、红烧莲藕、炒莲藕片、干炒莲藕等，吃法数不胜数。

在湖北，随处可见荷荚、莲藕条、荷花。湖北不仅出产优质莲藕，而且莲荚、莲藕条，采摘起来脆甜可口。

拇指粗的莲藕条，吃起来脆脆的，而且可以做多种吃法。它们可以生吃、炒、混合、煎、蒸、炸或炸。它们质地酥脆，无论怎么烹调都很美味，尤其是吃完大鱼或大肉后。特别是开胃、消除疲劳。

在武汉的大街小巷，随处可见人们端着一碗热干面赶去上班。他们忙着往嘴里塞一大坨面条，感觉自己随时都会被噎死。但只要吃完面条，他们就会怀着满足的心情奔赴城市的不同角落，开始一天的辛苦工作。

将一勺芝麻酱倒在撒了粉的碱面上。芝麻酱看上去、闻起来都很普通，但吃在嘴里却有一股浓浓的香气。煮熟的碱面沾有菜籽油的亮黄色光泽，味道苦涩。一粒一粒的摇开，电风扇就吹出了丝滑的味道。

香喷喷的芝麻酱将嫩葱和黄、红的腌萝卜丁混合在面条里。复杂繁复的工艺融合南北，成就了一碗细腻又粗犷的热干面。