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宁波,简称“宁波”,是浙江省副省级城市、计划单列市
宁波汤圆是浙江省宁波市的传统小吃。是中国具有代表性的小吃之一。也是春节、元宵节期间的节日饮食习俗,有着非常悠久的历史。据说汤圆起源于宋代。当时的明州(今浙江省宁波市)开始吃一种新奇的食物,里面塞满了黑芝麻、猪油、少许白糖。外面用糯米粉搓成丸子。煮熟后,味道苦涩可口。有搞笑的。由于这种汤圆在锅里煮时会浮起来、沉下去,所以最初被称为“浮圆子”。后来,在一些地区,“浮圆子”被改名为元宵。与大多数中国人不同,宁波人有春节晚上一家人聚在一起吃粽子的传统习俗。
象山白鹅,浙江省象山县特产,中国国家地理标志产品。象山白鹅是优良的地方鹅种,肉质细嫩,营养价值高,脂肪含量低,分布均匀,氨基酸种类齐全,特别是赖氨酸含量比猪、鸡高一倍。象山白鹅是一种草食性水禽,饲养容易,使用化工原料少,成本低利润高,经济效益高。它逐渐成为当地村庄的主要副业。象山白鹅主要吃青草,肉中农药、抗生素、重金属等有害物质残留量极低,是不可多得的绿色食品。
慈城年糕是浙江著名的传统小吃。具有数百年的生产历史,以考究的选材、精密的制造而闻名。用优质晚粳米淘洗干净,用水浸泡3-4天或一周,加水磨成粉,压榨除去水分,直至不干不湿。年糕破坏后,放入蒸笼中蒸熟,然后捣碎或卷成大小均匀的年糕条。
溪口千层饼,浙江省宁波市奉化区溪口镇特产,中国国家地理标志产品。千层糕香、酥、脆,百吃不厌,深受人们喜爱。这种糕虽然只有4-5厘米见方,厚约2厘米,但里面却有27层,故名“千层糕”。
奉化桃,浙江省宁波市奉化区特产,中国国家地理标志产品。据史料记载,奉化种植桃子已有2000多年的历史。桃已成为奉化区传统名果,中国四大传统名桃之一。 1980年农业出版社出版的《落叶果林分类学》一书称奉化桃为“我国最著名的桃品种”;国内外桃专家也一致评价“奉化桃的品质在世界上名列前茅”。最后,可以说是华夏第一桃了。”
奉化芋头,浙江省宁波市奉化区特产,中国国家地理标志产品。据《奉化县志》记载,早在宋代就有种植芋头,距今已有700多年的历史。明清时期,在小王庙前阁一带广泛种植,现已扩展到沿江沿线的派亭、罗村、铜山岙、石桥等村庄。 1996年,小王庙被国务院研究开发中心、中国农业学会、《中国特产报》联合命名为“中国芋头之乡”。
游赞子起源于浙江,在宁波得到保护和弘扬。是宁波的传统美食。老宁波油赞子起源于清朝光绪年间,已有一百多年的历史。是一种纯手工制作的传统休闲食品。其配方独特,选料精良,尤其是咸味紫菜油赞子,更具宁波特色。绝对地。