蒸馒头要蒸多长时间？蒸馒头是大火好还是小火好？

肉包子蒸多长时间比较合适？

小馒头比大馒头容易煮。它很小，所以很容易煮。一般蒸时间为20分钟左右。不过它仍然会煮得很好。大约3个小馒头。 4cm长，很容易蒸，不妨试试。

蒸小馒头大火还是小火

蒸馒头时，选择大火，保证馒头熟透，不会起皱、变硬。这里有一个小技巧，可以让馒头更加美味：锅里烧开水，然后加入刚准备好的新鲜馒头。

蒸小馒头技巧

1、夏天和面用冷水，冬天用温水，冬天比夏天早1到2小时和面发酵。和面的时候要注意加水。

2、将面团揉几次，帮助面粉中的淀粉和蛋白质完全吸收水分，得到的面筋具有良好的稠度。混合好的面团必须保持恒温，最好保持在30C。

3、面条膨胀后，就需要控制发酵程度了。如果面团看起来像蜂窝状并且有很多小颗粒，则表明发酵正在进行。蜂窝表面的孔隙越大，发酵越老或发酵过度。

4、蒸羊肉包子时，需要将面条穿过。冬季持续约15-20小时，但夏季较短。包子煮熟后，必须放10分钟锅里的水。

5、笼子和锅口。

怎么判断蒸小馒头熟了吗

1. 用手轻轻敲击，有弹性即熟。

2、如果用手指按压包子，有洞很快愈合，这也是包子熟了的标志。

3.把馒头的皮撕掉，如果能撕下来，就说明烤好了。