食疗绝对禁忌4种不宜与酒同食的菜肴

有些菜肴不能边喝酒边吃，比如胡萝卜凉粉、熏制腌制食品、烧烤等，这些菜肴如果边喝酒边吃，会危害健康。不幸的是。

 

2.果冻。因为在加工过程中必须添加适量的明矾，而明矾有减缓胃肠蠕动的作用，所以与酒同用果冻会延长酒精在胃肠道的停留时间，从而增加人体对酒精的吸收，同时也增加酒精的摄入量。酒精的量。对胃肠道的刺激使血流速度减慢，延长酒精在血液中的停留时间，促使醉酒，危害健康……

由于其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精发生反应，不仅损害肝脏，还会损害口腔、食道和胃肠粘膜，还可以诱发癌症。

4.烧烤。冬天，很多人喜欢和亲朋好友聚集在大排档，喝酒吃烤羊肉串，度过一段美好时光。但边喝酒边用烧烤食品当宴席，对健康不利。

烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低，而且还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸受热分化产生的基因突变物质也可能导致癌症的发生。当因饮酒过量导致血铅浓度升高时，烧烤食品中的上述物质与之结合，极易诱发消化道肿瘤。另外，由于节假日期间大量饮酒，诱发这种疾病的概率往往较高。