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丝瓜是夏季清热泻火、凉血解毒的佳肴,而且丝瓜还有很好的药用价值
丝瓜性寒,味甘。具有清热润肠、祛风化痰、凉血解毒、调经、行气化瘀等功效。它还可以治疗便血并帮助母亲哺乳。但吃太多也会引起滑肠腹泻、久病体弱、脾胃虚弱、消化不良的人最好少吃。
丝瓜还是一种不可多得的天然美容剂,可以祛斑、美白、除皱。长期食用或用丝瓜络液擦脸还可以使人的皮肤光滑细腻,并具有抗皱消炎、预防和消除痤疮和黑色素沉着的特殊功能。
1、青白丝瓜:姜炒香,加入丝瓜炒香,加入青椒和少许大蒜,待丝瓜熟后,加入百合略煮,即可食用。
2、冰筋玉骨:丝瓜去皮,洗净,切成1.5厘米的块,将丝瓜大火蒸7分钟,倒出汁,锅中加油,将蒜末炒香,盛出与丝瓜一起,然后加入少许酱油和香油。
3、新鲜丝瓜洗净切碎,用纱布包好,挤出汁液。加入等量的药用酒精和蜂蜜,混合均匀。使用时,将棉球浸入汁液中,涂在面部和手臂上。 20分钟后用清水洗净。每天早上涂抹一次,持续一个月,可减少皱纹,使皮肤光滑有弹性。