肝硬化患者的饮食原则有哪些2023年10月18日饮食治疗

肝硬化是现在发病率较高的疾病，影响人们的生活和工作。肝硬化的原因是长期饮酒或服用损害肝脏的药物。对于棋牌和肝硬化患者来说，积极治疗非常重要。此外，健康合理的饮食也非常重要。

 

少吃清淡、油炸、腌制品、霉变食品以及含有人工色素和人工添加剂的食品。肝硬化患者由于胆汁排泄不足，消化能力差，影响脂肪类食物和脂溶性维生素的吸收。因此，最好少吃清淡、油炸、发酵食品以及香肠、培根等腌制品。最好的是；同时，最好采取少量多餐的原则，减轻肝脏和胆囊的负担。

肝硬化患者在选择食物时应树立正确的观念。它们可以减少脂肪，但是糖类中淀粉的摄入是不可缺少的，但也不能太多。多吃一些容易消化的蛋白质食物是不错的选择，比如深海鱼、低脂牛奶、蛋白质、豆腐等。

另外，要保护肝脏，一定要多吃一些具有解毒利胆作用的蔬菜，比如西兰花、卷心菜、卷心菜、豌豆等，因为它们富含纤维，可以将体内的毒素排出体外。

肝硬化时由于门脉高压，食管下端和胃底的血管变粗，管壁变薄。如果不仔细咀嚼而将粗糙的食物吞入胃中，可能会刺破或擦伤血管并导致大出血。

长期饮酒会导致酒精性胃炎，甚至酒精性肝硬化。饮酒还会引起上腹部不适、食欲不振、蛋白质和维生素B缺乏等。此外，酒精对肝细胞有直接的毒性作用。

肝硬化时，门脉高压可引起食管、胃和肛门下端静脉扩张，肝硬化常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。如果患者食用辣椒等辛辣食物，会引起胃粘膜充血，蠕动增加，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼热感和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。

肝硬化患者，毁肝抗利尿剂的功能减弱，因而尿量减少，引起体内盐潴留，加之血浆蛋白减少，出现水肿或腹水。因此，肝硬化患者应严格控制盐的摄入量。肝硬化无腹水或轻度腹水者，每日食盐摄入量不宜超过5克；水肿严重者食盐摄入量不宜超过1克。

肝硬化患者多吃蛋白质，不仅可以增加血浆蛋白含量，防止或减少脂肪对肝脏的浸润，而且还可以促进肝组织的恢复和再生。但如果一日三餐摄入的蛋白质总量超过每天每公斤体重23.5克的限度，就会出现副作用。

过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏无法将其转化为无毒物质排出体外。最终的结果是肝昏迷。如果已经出现肝昏迷或有肝昏迷迹象，应严格限制蛋白质摄入量，每天每公斤体重不应超过0.5克。

众所周知，肝炎患者应适当补充一些糖。但肝硬化患者则不同。由于肝硬化时肝细胞严重受损，肝脏将单糖合成糖原储存以及将部分单糖转化为脂肪的能力明显降低。

以下是肝硬化患者应注意的饮食原则。肝硬化的治疗方法有很多。在治疗期间，患者要特别注意自己的生活方式，这样才能让肝硬化更快的痊愈，健康的生活。饮食对于肝硬化的恢复也至关重要。希望以上介绍的内容能够给大家带来一些帮助。