食疗绿豆糕有几多年汗青 绿豆糕什么时候吃

　　在咱们的印象中绿豆糕能够说是从小吃到大的，可是仿佛远远不敷它的汗青，这绿豆糕有几多年的汗青了？正常来说绿豆糕是要在什么时候吃是比力好的？

　　作为北京最具保守意思的点心之一绿豆糕，同时在中国也享有很长久的汗青。山西产生的一个故事很清晰的讲述了绿豆糕的来源。

　　相传在好久好久以前，那是一个兵荒马乱，民不聊生的时代，有一个叫做李壮的山东人，他有一位年轻斑斓伶俐风雅的老婆。两小我一路到外埠去营生，当他们一路来到山西盐池的时候，找了一个挖盐的苦力起头事情。李壮是一个很是勤快的人，他每天早出晚归，为了糊口艰辛搏斗着。颠末持久的体力劳动，李壮再健壮的身子也禁不住了，于是每天回家都是疲惫不堪的。老婆见状十分的心疼，于是就将绿豆磨成粉末做成了绿豆糕，用来给丈夫弥补养分。

　　关于绿豆糕另有一个传说：在端午节的时候，瘴疠之气很是的兴旺，而绿豆是拥有清热解毒功能的食品，所以人们就会在端午节的时候吃绿豆糕，就可以或许避免被瘴疠之气所腐蚀。而李时珍所著的《本草纲目》中也如许记录着：“绿豆磨之为面，澄滤取粉，作饵炖糕……有解诸热，补益气，调五脏，安精力，厚肠胃之功。”

　　绿豆糕正常在端午节吃，绿豆糕是熟食生做的糕点，端午节，又称端阳节，源自天象崇敬，由上古时代祭龙演变而来，扒龙舟与食粽是端午节的两大礼俗，这两大礼俗在中国自古传。

　　端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大保守节日。端午文化去世界上影响普遍，世界上一些国度和地域也有庆祝端午的勾当。端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。端午节被日本当局正式定为法定的儿童节，成为日本五大节日之一。

　　绿豆糕是出名的保守特色糕点之一。绿豆糕按口胃有南、北之分,北即为京式,制造时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”。南包罗苏式和扬式,制造时需添放油脂,口感松软、细腻。

　　杏花楼,绿豆糕十大品牌之一,开办于1851年,以餐饮起身,月饼发财的百年品牌,素以精制月饼/隧道粤菜/中西糕点/粽子腊味著称的大型食物餐饮企业。

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