一公斤红薯多少钱？红薯行情怎么样_饮食疗法

红薯是一种通常在每年秋季收获的农作物。红薯含有丰富的淀粉，因此可以经常食用。那么目前红薯的市场价格是多少一斤呢？红薯市场现状如何？

 

红薯一般售价1-3元一斤。不过，根据产地的不同，红薯的价格也会有所不同。每年的市场价格随季节变化变化较大。同时，由于红薯亩产较高，所以秋季初产时价格一般较便宜，而且随着季节的变化，价格也会有所不同。红薯种植面积逐年扩大，产量不断增加，使得价格上涨乏力。

中国红薯主要分布在北京、山西、山东、河南、天津、河北、东北三省、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、安徽、福建、陕西、湖南、广东、江苏、江西等地方，全国各地。主要产区有中国马铃薯之乡安徽泗县、河北卢龙、福建连城、河南开封、邓州、唐河童寨铺、山东泗水、四川南充等地区。

据业内人士分析，近期各地红薯上市仍在，货源相当充足。另外，天气以晴天为主，有利于挖掘和运输。该产品价格上涨无支撑因素，下降趋势仍将持续。据悉，霜冻过后，红薯冬储量和上市量将减少，价格下跌趋势预计将有所缓和。

外皮颜色由白到红不等，表面有许多须根，断口处有粘液状，有点像山药。含水量较少，吃起来比较粉状，有点像栗子。适合蒸着吃。

红薯家族又多了一位新成员，它就是紫薯。除具有普通红薯的营养成分外，还富含硒和花青素。花青素是科学界发现的预防和治疗疾病、保护人类健康最直接、有效、安全的自由基清除剂。其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。近年来，紫薯在国际国内市场上十分受欢迎，发展前景十分广阔。因为营养价值非常高。

红薯一般分为黄肉红薯和白肉红薯。黄肉红薯较长，外皮淡粉色，含糖量高。煮熟后呈红黄色，香甜可口。白肉红薯较肥，皮呈深红色或紫红色，含有大量淀粉。煮熟后，又甜又甜。成熟后，果肉变白，味道香甜，像面条一样。您可以根据自己的口味进行选择。

一般应选择表面干净、光滑、美观、坚硬、有光泽的红薯；不要购买已发芽、表面凹凸不平的红薯，这意味着它们不再新鲜；如果红薯表面出现小黑洞，说明红薯内部已经腐烂。

此外，红薯一般存放时间越长，就会变得越甜。购买后，您可以将它们存放在阴凉干燥的地方几天。当红薯中的糖分充分积累后，煮熟后会变得非常甜。

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