纸皮核桃和普通核桃哪个营养价值更高？纸皮核桃和普通核桃有什么区别？食疗

很多人认为薄核桃很头疼，所以有些人更喜欢买纸皮核桃。种植核桃有什么区别？纸核桃和普通核桃哪个营养价值最高？

 

纸皮核桃会更好，而且味道会更醇厚，不会太苦，还会微甜。不过，核桃的脂肪含量还是很高，脂肪含量最低可达60%以上，但与皮质厚度并不是线性相关。山核桃皮厚肉少，但纯天然无污染，比国产核桃更有营养。

很多人都喜欢吃核桃，核桃的品种也有很多，但最好还是选择皮薄的核桃，比较容易剥皮，而且不含太多油脂。然而，野生核桃的味道可能不一样。薄皮核桃较好，但从口感和营养上来说，人造厚皮核桃更好。在老年人眼里，皮越厚越好，因为营养价值高。纸皮核桃，就是我们通常所说的纸皮核桃，其实国内核桃品种中，大多数是指新疆阿克苏温宿县的文185纸皮核桃。

常见的新疆核桃每公斤50元，味道也很好，质量也能保证。正常的新疆纸皮核桃价格约为50-60元/公斤。

核桃一般价格为30.40元/斤。区别在于核桃的产地不同。一般来说没有什么大问题，但是价格好的核桃质量会好很多。我们在淘宝上也经常可以看到非常便宜的薄皮核桃，每斤30元左右。由于此类核桃不对外出租，成本降低，所以还在合理的价格范围内。不过，如果遇到比较便宜的薄皮核桃，还是需要慎重决定是否购买比较好。毕竟有这么一句话，一分钱一分货，不要为了一点钱而害了自己。

纸皮核桃因其皮薄如纸、核容易去除而得名。它们也被称为裸核核桃。它们被克隆并分布在海拔1700米至2400米之间。它们营养丰富。我国纸核桃的主要产地在新疆和云南，以新疆阿克苏的产品最好。纸皮核桃富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质、微量元素和维生素。它们的营养价值极高，因此深受人们喜爱。近年来，核桃消费量逐年增加，我国核桃产量也不断增加。

顾名思义，纸皮核桃的皮比较薄，而且很薄，就像一张纸一样。根据经验，正常的成年女性用一只手就能拧开。核桃的味道非常纯正细腻，有令人愉悦的涩味，中间还有微微的甜味。纸皮核桃放置时间长了，会有一些刺味。这种核桃一般比较圆。皮肤又薄又白，产油效率也很高。子实体干燥，含油量很高，所以这种核桃是优质核桃。

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