绅士必备：中餐礼仪知识、刀叉使用图解、食疗

有些朋友经常会在重要场合选择去中餐馆，尤其是年会或者和闺蜜约会的时候，不要选择去中餐馆。动作要快。作为绅士，必须提前了解有关中餐礼仪的知识。下面小编就为大家全面的介绍一下中餐礼仪知识，让您一目了然，赶紧学起来吧。

 

不知道菜名不要迷惑：点中餐时，首先要了解菜名；如果不知道名字，可以向服务员简单介绍一下；点中餐时，还需要考虑别人的口味和禁忌。

了解如何点酒：吃猪肉、牛肉等红肉时宜点红酒，吃鸡肉、鱼等白肉时宜点白葡萄酒。点酒时，应根据在场客人的身份、性别、爱好来点酒。饮用时，避免吮吸和剧烈摇晃酒杯。

客人不得主动倒酒：为客人倒酒是主人或餐厅服务员的责任和权利。在对待仆人时，这也是仆人地位和卑微的表现。客人接受倒酒时无需拿起酒杯或移动酒杯。他们可以把酒杯放在远处，向倒酒的人点头微笑，以表达谢意。如果你觉得自己已经喝够了，可以礼貌地拒绝前来给你倒酒的服务员或服务生，比如告诉对方“不用了，谢谢”。

红酒中不要添加其他饮料：在西方，红酒和咖啡一样，都具有独特的文化内涵，就像中国的茶一样。红酒中不宜添加其他饮料；红酒中不宜加冰块；红酒不需要冷冻或加热。

适量饮酒：在餐桌上不断喊“喝、喝、喝”，会显得不自律、无能；经常要求仆人或服务员上酒会被视为不了解饮酒文化。饮酒时切忌催饮、阻酒或以酒代酒。饮酒不宜打拳；饮酒不宜适量。

餐具不要擦：中餐讲究食物美味、器具美观、环境优雅，当然也讲究清洁。中国餐桌上的餐巾是吃饭时用来擦手、擦污渍的。餐巾纸不能用来擦鼻子和擦口红。餐巾应放在膝盖上，不要塞进衣领或缠在腰上。

刀叉的拿法：一般来说，右手拿刀，左手拿叉。有锯齿的刀用来切肉，普通的刀用来切菜，最小的刀用来抹果酱。不要一次性将叉子插入大块食物中，也不要一口吃不完。勺子是用来喝汤的。

刀叉的位置。在一些正式场合，大家要注意刀叉的位置，这样更能体现出自己的高品质。附上一张刀叉摆放图供大家看一下。

吃牛排要注意细节：用刀把牛排切成小块。一次吃一小块，确保所有的块都在嘴里，而且不会太大。吃饭时不要嚣张，闭嘴。

喝粥的细节：注意用小勺子。不要直接接起来，正常饮用。这是非常粗鲁的。后期粥见底时，抬起一只手，拖动盘子的一侧。用另一只手从勺子里喝水。记住，喝粥一定要用勺子。

面食细节：使用叉子和勺子，用叉子卷起几根面条，放在勺子上，然后吃。吃面条时不要着急，更不能发出“溜出去”的声音。

水果沙拉、甜点等：普通的沙拉、小蛋糕等，用小勺子吃就可以了。注意水果的外壳。不要直接吐出来。用手取出来，放在盘子周围。

酒的细节：开酒前你不需要碰它，服务员会做的。饮酒时，用三指握住酒杯，看图。喝酒不能像喝啤酒一样，这是错误的。轻轻晃动杯子，让酒逐渐进入口中，慢慢地喝掉。注意吃饭时不要喝酒，喝酒时不要说笑。至于饮料之类的，没有太多的要求，只是注意不要太随意。

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