卤牛肉能够用高压锅压吗 卤牛肉用高压锅要卤多永劫间食疗

　　大块的牛肉如果想要弄熟的话仍是比力不容易的，那么在卤牛肉的时候用高压锅是不是会快一些？牛肉用高压锅卤制的话要卤多永劫间？

　　谜底是能够的。小编的妈妈就是用高压锅给小编做的卤肉，用高压锅卤的肉软糯适口，入口即化，长短常好吃的，而且小编跟妈妈进修的卤肉方式，也是用高压锅做的，做了良多年了，所以在小编看来用高压锅卤出来的肉真的是一绝。

　　用高压锅卤牛肉正常30-40分钟摆布即可,煮好的牛肉不要顿时取出,能够浸泡两个小时,如许会更入味,若是不确定有没有卤好能够用筷子插一下,若是很轻松的能够插进去就暗示能够以了。

　　卤牛肉的汁水正常还能继续利用。卤牛肉的卤汁的资料包罗净水、白豆油、盐、姜片、丁香、山奈、八角、桂皮、花椒、胡椒、草果等。卤汁保留时间越长,其芬芳物质越丰硕,香味越浓,美味越大,煮制出的卤肉食风韵愈美。因而良多餐馆会反复利用卤汁。

　　1碗里放1勺蒜末+1勺白芝麻+1勺小米辣+1勺粗辣椒面+1勺细辣椒面+半小勺盐，锅里倒一点油烧到冒烟倒在碗里，

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