山竹皮是红色好还是黑色好？我应该买大的山竹还是小的？ 2023年10月28日

我在挑选山竹的时候，发现它的皮有黑色和红色两种，那么挑选的时候是买红皮好还是黑皮好呢？我应该选择大山竹还是小山竹？

 

山竹的外壳颜色通常是深紫色，光泽度很好。如果连果蒂还是绿色的，这样的山竹一般都是比较新鲜的，值得购买。

山竹果壳由绿变红，这意味着它已经成熟，可以食用了。顺序是鲜红色、深紫色和深棕色。颜色越浅，越清新。不过，鲜红色的山竹不够甜，深棕色的山竹又太软了。因此，建议选择深紫色的山竹，甜度充足，肉质浓郁。

新鲜山竹的蒂呈绿色，果皮呈深紫红色。捏起来时，外壳比较柔软，有弹性。打开后，里面的果肉是纯白色的。如果用拇指和食指轻轻捏果壳，留下浅浅的指纹，就说明成熟了。如果壳硬如石头，你可能无法食用。山竹壳遇风容易变干，所以我们建议尽可能多地购买。

新鲜的山竹果皮，果皮明亮有光泽，皮上没有黄色的汁液。此外，优质的山竹应该完全没有凹痕、损坏和肿块。注意缝隙中是否有蚂蚁或其他昆虫残留。

选择山竹时，最好选择中等大小的山竹。太大或太小都不好。山竹太大，果肉少，容易有核，太小，果肉少，汁少。

4.因此，存放时需要将其放入塑料袋中并密封。只留下一点空气，这样才能更好地在冰箱里保存。

山竹的颜色很深。山竹应选择颜色深紫色、外壳光滑、色泽鲜嫩、外壳柔软有弹性、蒂绿色的山竹，一般较好。山竹果壳由绿变红，这意味着它已经成熟，可以食用了。顺序是鲜红色、深紫色和深棕色。颜色越浅，越清新。不过，鲜红色的山竹不够甜，深棕色的山竹又太软了。因此，建议选择深紫色的山竹，甜度充足，肉质浓郁。

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