吃烧烤会发胖吗？其实，吃烧烤也可以减肥——饮食疗法

2023-10-28 20:56:58 来源：本站

近年来，烧烤已经成为一种流行的食物

近年来，烧烤已经成为一种流行的食物。虽然好吃，但还是让我们吃不放心。它常常与致癌和隐藏高脂肪的陷阱联系在一起。一路走来。其实，如果我们在材料和方法上稍加调整，在烤和吃的过程中多加注意，就能吃到健康美味的烧烤，并避免摄入过多的脂肪和热量。美味与健康一样可以兼得。

首先，在烧烤之前，我们需要准备一些有利于减肥的食材，并根据一些食物的特点进行适当的组合。很多时候，我们在烧烤的时候都会在食物上刷一层食用油，这样就直接增加了食物的能量。因此，在烧烤食物时，尽量不要额外添加油，或者使用健康的橄榄油代替普通食用油。最后，木炭烧烤常常会引发癌症问题，所以不妨将木炭烧烤改为烤箱烧烤。

一日三餐营养要均衡，烧烤也不例外。我们往往倾向于选择肉制品而不是全谷物、蔬菜和水果，导致营养不平衡。因此，在选择肉类时，不妨选择吃海鲜，包括螃蟹、虾、带鱼等。烹饪方法可以是将海鲜放在锡纸里，烤好后加入少量酱油，就可以了。非常好吃。我们可以添加一些主食，如红薯、玉米、全麦面包等，也可以用锡纸包裹一些蔬菜如蘑菇、茄子等进行烧烤。水果可以选择烤橙子。橙子含有丰富的维生素C和烟酸，可以降低人体内的血脂和胆固醇。

很多人烧烤都喜欢吃烤鸡翅，但一整只鸡翅的热量有150大卡，相当于半碗米饭的热量。被称为烧烤开胃菜的香肠，每根也有90大卡热量。要做一顿健康营养的饭菜，最好选择一些新鲜的肉类，如牛排、猪排，以及虾、扇贝等海鲜，或者选择未油炸的鱼丸、牛肉丸，但避免选择墨鱼丸、贡丸。我们还可以选择烤土豆片，土豆片富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，是“肠道清道夫”，可以帮助我们清除油腻残留物。

为了让烧烤更加美味，很多人喜欢在烧烤食物上涂抹蜂蜜或者沙茶酱等酱料，这样就大大增加了热量的摄入。其实涂一次蜂蜜就够了，也可以用番茄汁、鱼露、黑胡椒、鲜柠檬汁、酱油等酱料。

烧烤时，我们常常因为火候控制不好而把食物烧焦，而烧焦的食物很容易致癌。因此，不妨保留剪刀，把烧焦的部分剪掉，或者用锡纸包住食物，然后加热，这样可以大大减少热量和患癌的机会。不过，烧烤用锡纸包裹的食材时，不要添加调味料，否则食用后可能会发生铝中毒。

另外，烧烤当天，我们可以适当减少另外两餐的肉类重量。烧烤后不妨吃一个富含抗氧化剂的香蕉或猕猴桃，这样可以减少烧烤食物产生的苯并芘等致癌物质对假体的危害。另外要注意不要吃刚烤好的食物。经常吃过热的食物，容易诱发食道癌、咽喉癌。