眼病患者不宜用大蒜药膳——中医

大蒜是常见的调味食品，具有消炎、杀菌的作用。不过，大蒜虽好，但也有一些人不适合吃大蒜。大厨小编告诉大家，有三类人不宜吃大蒜。

 

眼病患者：西医认为，长期大量食用大蒜会“损伤肝脏和眼睛”。现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者如果长期大量食用大蒜，会出现视力下降、耳鸣、头晕、记忆力减退等症状。损失。因此，患有眼病的患者应少吃大蒜。

肝炎患者：很多人认为吃大蒜可以预防肝炎。有些人在患肝炎后甚至大量食用大蒜。这是错误的。首先，大蒜不能杀灭肝炎病毒；其次，大蒜中的某些成分会刺激人体胃肠道，抑制消化液的分泌，加重肝炎患者的恶心、腹胀症状。另外，大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白数量减少，不利于肝炎患者的康复。

非细菌性腹泻患者：生吃大蒜可以预防和治疗细菌性腹泻。不过，当出现非细菌性腹泻时，就不宜再吃大蒜了。此类患者如果生食大蒜，会刺激肠道，引起肠粘膜充血、水肿，从而加重病情。另外，服药期间最好不要吃大蒜。

大蒜是一种营养价值极高的蔬菜。大蒜在日常生活中经常食用，其药用价值也很高。但食用时应注意以上禁忌，以保证身体健康。