与快餐一起吃咖啡不仅没有营养，还可能伤害身体。饮食疗法

咖啡是一种非常受欢迎的饮料。快餐是都市人常吃的一种饮食方式。他们俩对我们来说都很陌生，但在忙碌的上班族眼里，他们的午餐往往就是一杯咖啡和一份快餐。事实上，这对我们的身体是非常不利的。加拿大圭尔夫大学的最新研究表明，吃快餐时喝咖啡对血糖的损害加倍。

 

研究表明，吃富含饱和脂肪的快餐同时喝咖啡对血糖的影响比根本不喝咖啡更严重。通常，健康人的血糖水平在吃了高脂肪餐后会升至最高水平。如果高脂肪食物中添加咖啡因，血糖水平会上升到与糖尿病患者相似的水平。

高脂肪饮食会抑制促进胰岛素排泄的GnT-4a酶，导致高血糖。添加咖啡因的作用会使这种风险加倍。一般来说，饱和脂肪会影响身体从血液中去除糖分的能力。如果同时添加咖啡因的作用，情况会更糟。由于糖在血液中停留时间过长，会对器官造成损害。

这项研究在两组20岁至30岁的健康男性中进行，根据他们的体重，要求他们以每公斤体重1克的量饮用特制的饱和脂肪饮料，以替代快餐的能量。 5小时后喝2杯含咖啡因或不含咖啡因的咖啡。研究表明，一组只喝饱和脂肪饮料的人，血糖升高了32%；而那些同时喝饱和脂肪饮料和咖啡的人，血糖却上升了65%！

脂肪和咖啡因的结合影响了胰腺和消化道之间的联系，使得参与研究的两组男性血液中的糖分更难被清除。此外，喝脂肪饮料后5小时再让他们喝咖啡也会导致血糖升高，说明摄入的脂肪会在体内停留5小时以上才完全消化，而午餐会影响消化。吃完食物后。