嚼苹果核相当于服毒吗？食疗

苹果富含多种有益健康的营养成分。它们具有无数的保健功能，深受世界各地人们的喜爱。不过，澳大利亚“完美健康”网站近日发表文章，提醒大家不要太用力咀嚼苹果，因为果核含有氢氰酸，对健康不利。

 

家庭比喻！众所周知，苹果富含维生素C、维生素E、多酚等？黄酮类化合物是天然的抗氧化剂，对于预防心脑血管疾病特别有效。苹果的钙含量比一般水果丰富得多，可以帮助代谢多余的盐分，有助于减肥。但很少有人知道苹果核中含有氢氰酸。澳大利亚研究人员发现，苹果核中含有少量有害物质——氢氰酸。大量氢氰酸在体内蓄积，会导致头晕、头痛、呼吸困难等。症状包括加速，严重时可能会出现昏迷。

但不用太担心。苹果中的氢氰酸主要存在于果核中，而不是果肉中。需要提醒的是：吃苹果时，如果习惯咬核，虽然不会立即引起中毒，但长期这样吃确实对健康不利。

如今，人们常常抱怨“吃水果不再有水果的味道了”，因为：很多水果在生长过程中使用了过量的催产素、氧红菊酯、膨胀素，或者在储存过程中“过度使用”了防腐剂、着色剂、打蜡剂。销售时还采用漂白、染色等方式，满足消费者“以貌取其果”的心理。这些有毒水果已成为人们健康的严重威胁。

吃苹果的危害：膨大激素促进生长，红色素降低颜色，防腐剂保鲜。过量使用肿胀激素、红色素和防腐剂会损害肝脏。零售水果摊贩还会在苹果上涂上工业石蜡，以保持水分，让苹果更具吸引力和吸引力。

从营养角度来看，应该选择带皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化剂。其实苹果皮上的蜡主要分为以下三种：

首先，苹果的外观本身就承载着它。天然果蜡是一种脂质成分，存在于苹果的表面；天然动物保护层可有效防止外界微生物、农药等侵入纸浆，起到保护作用，无需去除。

第二种是一些，进口的；苹果人为添加的？食用蜡，这种“人造果蜡”实际上是一种壳聚糖物质，多是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取的。这种物质本身对身体有害，其主要作用是用于保鲜，防止苹果在长途运输和长期储存过程中酸败变质。要去除这层蜡，也很简单。直接用热水冲洗即可去除。第三种是工业蜡。其中，所含的汞、铅可能通过果皮渗入果肉，对人体造成危害。鉴别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面。如果能擦掉一层浅红色物质，那就是工业蜡。

青苹果：具有养肝解毒的功能，并且可以对抗抑郁症，所以比较适合年轻人食用。此外，青苹果还可以促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血。

早在古埃及，人们不仅把苹果视为？作为一种食物，我们把它当作一种药材。加拿大研究表明，苹果汁对杀死试管中的传染性病毒具有强大的作用。多吃苹果的人比不吃或少吃苹果的人患感冒的几率要低得多。

苹果含有较多的钾，可以与体内多余的钠结合，排出体外。当身体摄入过多的钠时，吃一些苹果有助于平衡体内的电解质。苹果中所含的磷、铁等元素易被肠壁吸收，具有补脑、养血、安神安神等作用。苹果的香气是治疗忧郁、郁闷的良药。经过多次实验，专家发现，在众多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，对于消除心理抑郁有显着的效果。临床使用证明，精神抑郁症患者闻苹果香气后，心情大为好转，精神轻松愉快，抑郁感消失。实验还“证明，失眠患者入睡前闻苹果的香气，可以使人更快、更安宁地入睡。每天用苹果洗净，榨汁。每次服用100毫升，每日3次，持续服用服用15天为一个疗程，对高血压患者有降血压作用。

专家表示，吃苹果不宜太快。如果你在嘴里尝到它的味道！如果时间较长，可以分泌更多的唾液和胃液，有利于促进人体对苹果营养物质的吸收和消化。

从营养角度来说，我们不提倡随便服用。对于胃肠道不好的人来说，吃苹果的速度需要特别注意。吃得太快很容易导致消化不良和不适感。

每个人可能都经历过这样的事情。心得：苹果吃久了，被咬的部分表面会呈现黄色，那部分果肉的水分含量也会减少，变得更软，不那么脆。付金解释说，这其实是苹果氧化的结果。虽然“外表”比较难看，味道也不是特别好，但实际上它的营养成分并没有损失。一般来说，吃了之后不会生病。产生风险。