喝热饮也有禁忌_饮食疗法

简介：据英国《柳？叶刀》杂志报道，研究人员通过胃镜检查证实59例患有胃癌。对该病患者进行了调查，65例普通人被用作对照。

 

胃粘膜非常薄。众所周知，冷饮过多喝的人容易出现胃病，胃病的人喝冷饮就容易胃痛。但要知道，胃粘膜也怕热，过热的饮料和食物也会“引发胃病”。据英国《柳叶刀》杂志报道，研究人员对59名经胃镜检查证实有胃问题的患者进行了调查研究，并与65例普通人进行了比较。结果发现，消化性溃疡患者喜欢喝比常人高6的茶或咖啡。意大利学者经过长期观察比较发现，80%以上患有消化性溃疡的人“普通人都喜欢喝热牛奶、热茶或热食。对于”普通人来说，热饮和食物的适宜温度约为60C。研究证明，吃60的食物可以到达食道下部。胃内温度下降至50左右，胃内食物温度以每分钟1的速度下降。研究人员做了这样一个实验：用62的“热粥”。喂狗，热粥会刺激胃粘膜：会引起腐败和出血点。人在吃过热的饮料或食物时肯定会引起类似的变化。胃粘膜被烧伤后，胃黏膜上皮细胞会增殖和修复，经常喝过热的饮料和过热的食物，会导致胃黏膜经常被灼伤、修复、烧伤，从而可能诱发癌症，因此，有关专家认为，过热的食物是……一引起胃癌的危险因素，一般认为流质、半流质食物如各种热饮、粥、面条等导热性较强，比固体食物更容易损伤胃粘膜。土豆、芋头等也容易灼伤胃粘膜。冬天火锅很受欢迎，火锅温度接近100，不要吃新鲜的汤和刚从锅里拿出来的食物。火锅。食用前应稍微冷却。进口饮料或食物时如感觉太热，应立即吐出，切勿强行吞咽。如果已经吞下，可以立即喝一些冷水，让进入胃里的过热食物迅速降温，减少对胃粘膜的损伤。