治疗性咖喱提取物姜黄素可杀死癌细胞

除了给菜肴增添独特的风味和色彩外，爱尔兰和波兰科学家最近发现咖喱还有另一个用途，那就是治疗食道癌。

 

咖喱是多种香料的混合物。之所以具有杀死癌细胞的作用，主要是由于姜黄中含有姜黄素。

大：大渡环。在这种情况下，癌细胞的死亡是通过激活细胞内的半胱氨酸蛋白酶（又称凋亡蛋白酶）来启动的。癌细胞本身是被编程的！细胞凋亡。

爱尔兰Rancock癌症研究中心的研究员Geraldine O'Sullivan Coyne和他的研究小组在实验中发现，用姜黄素处理的癌细胞在24小时内开始死亡，而且其中半胱氨酸蛋白酶水平并没有增加。

不仅如此，即使研究人员使用其他药物来抑制半胱氨酸蛋白酶启动程序性凋亡，癌细胞仍然会死亡。这表明姜黄素可以通过另一种新的方式杀死癌细胞。

此前有研究声称姜黄素对癌细胞有抑制作用，并指出经常吃咖喱的人不易患癌症。不幸的是，咖喱被人体消化吸收后，这种抗癌特性很快就消失了。 2007年，美国科学家发现姜黄素有助于提高痴呆症患者的免疫力。其他的，试试吧。尝试姜黄；它“治愈关节炎”。

麦肯纳说，姜黄素使用一种未知的“细胞语言”向癌细胞发送“死亡信号”。研究表明，姜黄可以直接从咖喱中提取，用于开发治疗癌症的新药。研究报告10月发表28日发表？英国癌症杂志。