竹笋的功效与作用竹笋是竹子的苗吗？食疗

1、竹笋具有清热化痰的功能，可缓解咳嗽气喘、高血压、发热、口渴、失眠、多梦等多种症状。竹笋的清热泻火功效通常与一些健脾药物配合使用。起到养胃的作用；

2、竹笋含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，促进消化，促进分泌，对滑肠、通便有很好的作用；

是的。竹笋长大后会变成竹子。竹笋是竹子的嫩芽，也叫竹笋。竹子是一种多年生常绿草本植物。当竹笋发育到一定程度时，就会变成竹子。竹子种类繁多，适应性强，分布极广。

鲜笋属于蔬菜，而干笋则属于干菜的范畴。竹笋是竹子（竹子为多年生常绿禾本科植物）的幼芽，又称竹笋。它是我国的传统美食，味道酥脆，食用种植历史悠久。 《诗经》中有“加豆笋鱼糯米”、“齐来伊禾，唯笋蒲”等诗句，可见我国食用笋的历史已有2500-3000年年。

吃未煮熟的竹笋不会引起中毒，因为竹笋本身是可以冷吃的，只要用水焯一下就可以正常食用。竹笋是春天的食材，具有一定的清凉感。春季多吃竹笋可以预防内热，补充体内微量元素。即使竹笋没有煮熟，只要用热水过滤就可以正常食用。但是，变质的竹笋是不能食用的。食用变质的竹笋会引起消化系统症状。

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