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说到魔芋,大家应该都很熟悉魔芋豆腐和魔芋粉
魔芋是一种生长在南方的蔬菜。在北方比较少见,所以北方人在日常生活中吃得比较少。他们可能经常在外面的餐馆吃,所以在北方,无论是超市里的新鲜魔芋还是熟菜都比较贵。一般一斤鲜魔芋的价格是15-20元一斤,但根据品种的不同,有的可能要10元一斤左右。
我们在市场上看到的魔芋一般都是经过加工的魔芋。由于魔芋本身含有一定的毒素,所以食用前将其磨成粉末,然后在热水锅中冲泡。我们看魔芋的时候,选择灰白色的魔芋,里面会有各种小颗粒,就像魔芋的果实一样。好的魔芋摸上去不粘手,而且非常光滑。
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