香肠炖好后需要用盐水泡吗？炖好的香肠还是有臭味怎么办？

红烧菜一般需要浸泡一段时间才入味，但是红烧肠的红烧时间其实是比较长的，所以红烧肠之后还需要继续浸泡吗盐水？为什么腌制后的肠子还是有臭味？

 

是坏了还是没洗？如果洗的时候不用白酒和土豆淀粉洗，然后煮的时候加姜、葱、花椒、料酒和一些调料，那就没有味道了。

锅中注入清水，水中放入适量白酒、酱油和少许青椒。将肥肠放入水中煮半小时，直至用筷子能露出肥肠即可。

肥肠通常是指猪的大肠。将猪大肠与猪肉、牛肉、鸡肉等肉类一起炖，是一种常见的烹饪方法。一般情况下不会产生有毒物质，不会对人体健康产生负面影响，所以可以一起红烧。不过需要注意的是，肥肠的味道比较浓。当肥肠与猪肉、牛肉、鸡肉等肉类一起炖时，这些肉类很容易感染肥肠的味道。

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