荔枝闻起来有酒精味是怎么回事？吃荔枝会导致酒后驾车吗？ 2023/10/28 饮食疗法

买了荔枝但没吃完就放了一上午。然后我发现它们闻起来像酒精。这是怎么回事？难道荔枝含有酒精吗？酒精含量？吃太多荔枝会导致醉酒驾驶吗？

 

吃荔枝会有酒味，主要是因为荔枝中的糖分含量比较高。放置时间长、发酵后会产生乙醇，具有一定的酒精气味。吃荔枝时，尽量选择新鲜的荔枝。如果酒味较烈且有异常味道，则不建议继续饮用。

不一定，肯定是答案：开车前吃荔枝可能会导致醉酒驾驶测试，这一点并不一定被理解。由于荔枝中的糖分含量很高，而且在运输和储存过程中都是密封的，所以荔枝很容易发生无氧呼吸。这就是大师所说的发酵。进行无氧呼吸，产生乙醇，即酒精。吃完饭后，口中的酒精含量会瞬间上升，造成检测值升高的错觉。这就是为什么你吃了荔枝后会被判酒后驾车的罪名。吃得越多，酒精测试仪测得的酒精浓度可能就越高。

荔枝还含有丰富的糖分。糖在口腔中氧化会产生酒精。荔枝是一种吃起来容易上火的水果。荔枝在贮藏过程中，如果氧气浓度过低，会促进无氧呼吸，积累酒精等物质供人食用。它会在你的嘴里留下酒精的味道。

荔枝不能冷藏。荔枝如果放在冰箱里，会被冻伤。外皮的颜色会变暗，内皮上会出现一些黑点，看起来像烧伤一样。

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